Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021

Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021 on aromikas ja täyteläinen sardilainen punaviini, joka tuo esiin Cannonau-rypäleen Välimeren lämpimän ja aurinkoisen luonteen. Viini edustaa Sardinian perinteikästä viinikulttuuria, jossa Cannonau – muualla tunnettu Grenachena – on ollut keskeinen lajike jo sukupolvien ajan.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen väri johdattaa viinin intensiiviseen tuoksuun, jossa voi aistia kypsiä punaisia ja tummia marjoja, luumua, mausteisuutta sekä hienovaraisia yrttisiä vivahteita. Täyteläisellä ja mehevällä maulla korostuvat kypsät hedelmät, pehmeät tanniinit ja miellyttävä lämpö, jota tasapainottavat raikas hapokkuus ja pitkä, mausteinen jälkimaku. Vuoden 2021 viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne kestää myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen. Kehittyessään se voi saada lisää nahkaisia, yrttisiä ja maanläheisiä sävyjä.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Sardinian lämpimässä Välimeren ilmastossa kasvavista Cannonau-rypäleistä. Aurinkoiset päivät edistävät rypäleiden täyteläistä kypsymistä, kun taas saaren merellisyys ja usein öiset lämpötilanvaihtelut auttavat säilyttämään raikkautta. Rypäleet poimitaan kypsinä ja viiniytetään perinteiseen tapaan kontrolloidussa lämpötilassa, jotta lajikkeen hedelmäisyys, väri ja pehmeä mausteisuus säilyvät hyvin esillä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti grillatulle tai paahdetulle lihalle, karitsalle, riistalle, tomaattipohjaisille pastaruoille sekä kypsille, voimakkaille juustoille. Nuorena viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen voi avata sen aromit ja pehmentää rakennetta.

Tuottaja
Is Aquas liittyy Argiolasin tuotantoon, joka on yksi Sardinian tunnetuimmista viinitaloista. Argiolas on rakentanut maineensa saaren alkuperäislajikkeiden, kuten Cannonau’n, Vermentinon ja Bovale-lajikkeiden, tinkimättömällä tulkinnalla. Vuonna 1938 perustettu perheyritys on ollut merkittävässä roolissa Sardinian viinien tunnettuuden kasvattamisessa ja yhdistää perinteiset viljelymenetelmät moderniin viininvalmistukseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.