J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2023

J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 2023 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu valkoviini Etelä-Tirolin arvostetulta Alto Adigen alueelta. Se edustaa yksittäisen tarhan ilmaisua parhaimmillaan: viini, jossa raikkaus, rakenne ja aromaattinen hienostuneisuus ovat kauniissa tasapainossa. Hofstätter on ollut alueensa uranuurtajia yksittäisten palstojen luokittelussa, mikä tekee tästä viinistä myös tärkeän osan paikallista laatuhistoriaa.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää kirkkaan vaalean oljenkeltaiselta ja nuorekkaalta. Tuoksussa korostuvat puhdas hedelmäisyys, valkoiset kukat sekä hienovarainen mineraalinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja eleganssia. Maku on raikas, tarkka ja harmoninen. Pinot Biancolle ominainen pehmeä hedelmäisyys yhdistyy eloisan hapokkuuden kanssa, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja kevyesti vivahteikas. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä kauniisti 5–10 vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Barthanau-alueen Vigna S. Michele -tarhalta Alto Adigen vuoristoisilta rinteiltä, joissa viileä ilmasto ja korkeuserot auttavat säilyttämään viinin raikkauden ja aromien tarkkuuden. Köynnöksiä hoidetaan huolellisesti, muun muassa lempeällä leikkauksella ja maanpeitekasvien avulla, jotta sato pysyy tasapainoisena ja rypäleet kypsyvät tasaisesti. Vinifioinnissa tavoitteena on säilyttää Pinot Bianco -rypäleen puhtaus, ja kypsytys tapahtuu sementtisäiliöiden ja puutynnyrien yhdistelmässä, joka tuo viiniin rakennetta ilman että hedelmä peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti äyriäisten, vaalean kalan, kanan ja mietojen juustojen seuraan. Se toimii hyvin myös hienostuneiden pastojen ja kevyesti kermaisten kastikkeiden kanssa. Tarjoa viini 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata tuoksua hieman enemmän.

Tuottaja
J. Hofstätter on perustettu vuonna 1907, ja se on yksi Etelä-Tirolin tunnetuimmista laatutuottajista. Viinitila on kulkenut viiden sukupolven ajan vahvasti alueensa kehityksen eturintamassa, erityisesti yksittäisten viinitarhojen merkityksen korostamisessa. Martin Foradori Hofstätterin johdolla tila yhdistää perinteitä ja tarkkaa tarhatyötä tavalla, joka on tuonut sille vahvan aseman Alto Adigen huipputuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.