Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025

Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 er en klassisk og terroir-tro fortolkning af Sancerre, hvor Sauvignon Blanc får lov til at vise sin mest elegante og præcise side. Vinen kombinerer friskhed, finesse og en tydelig kalket mineralitet, som er kendetegnende for de stenede jorde omkring Bué og Amigny. Det er en stilfuld hvidvin, der bygger videre på områdets lange tradition for ranke, mineralske vine med stor renhed.

Makuprofiili
I glasset fremstår vinen lys og klar med et svagt grønt skær. Duften er frisk og livlig med citrus, grapefrugt og hvide blomster, fint afstemt af et let urtet præg og en markant kalkstenet mineralitet. Smagen er slank, spændstig og præcis med noter af citron, lime og grønne æbler. Den sprøde syre giver energi og længde, mens lagringen på lie tilfører en diskret fylde og struktur. Vinen er skabt til at blive nydt ung for sin friskhed, men har også nok balance og finesse til at udvikle sig flot over de næste par år.

Viininvalmistus
Druerne kommer fra parceller omkring Bué og Amigny i Sancerre, hvor de kalkholdige småsten, de såkaldte caillottes, bidrager med både modenhed og en særligt ren mineralitet. Terroiret giver optimale betingelser for Sauvignon Blanc, som her dyrkes med fokus på præcision og bevarelse af det rene frugtudtryk. Efter gæringen lagres vinen kort sur lie, hvilket afrunder strukturen og giver en smule ekstra fylde uden at tage friskheden fra den.

Ruoka & tarjoilu
Cuvée Les Caillottes er oplagt til skaldyr, østers, grillede fisk, lette salater og gedeost, hvor vinens syre og mineralitet virkelig kommer til sin ret. Den serveres bedst ved 8-10 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering – blot at åbne flasken kort før servering, så aromerne får lidt luft og kan folde sig ud.

Tuottaja
Jean-Max Roger er en anerkendt producent i Sancerre, kendt for sit fokus på terroir og på vine med stor renhed og præcision. Familien har i mange år været en solid reference i området, hvor kvalitet, balance og autenticitet prioriteres højt. Særligt deres evne til at udtrykke de forskellige jordbundstyper i Sancerre har givet dem et stærkt renommé blandt kendere af Loire-vine.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.