Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023

Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023 on raikas ja persoonallinen eteläafrikkalainen valkoviini, joka yhdistää Stellenboschin terroirin intensiivisen aromikkuuteen ja ryhdikkääseen eleganssiin. 100 % Sauvignon Blancina se tarjoaa selkeän lajikekuvan, mutta myös runsautta ja syvyyttä, jotka tekevät siitä kiinnostavan vaihtoehdon premium-valkoviinien ystävälle. Viinin taustalla on Etelä-Afrikan pitkä, yli kolmen vuosisadan mittainen viiniviljelyn historia.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, vaaleankeltainen väri vihertävine heijastuksineen. Tuoksusta nousevat esiin mustaherukan lehdet, kypsä capefige eli eteläafrikkalainen viikuna sekä hienovarainen yrttisyys, joka tuo mieleen makeat provencelaiset yrtit. Maku on moniulotteinen ja hedelmäinen, mutta samalla napakan raikas. Sauvignon Blancin tuttu yrttinen särmä tasapainottuu kypsän hedelmän ja täyteläisen rakenteen kanssa, ja jälkimaku jää eläväksi sekä hieman aromaattiseksi. Viini on parhaimmillaan nyt, mutta sen ryhdikäs hapokkuus antaa sille myös hyvää säilytyspotentiaalia lyhyellä aikavälillä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Stellenboschin alueelta, jossa viileät olosuhteet, vaihtelevat maaperät ja vahva merellinen vaikutus tukevat Sauvignon Blancin aromaattista tarkkuutta ja luonnollista hapokkuutta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet rangattiin ja kuorikontakti kesti noin kuusi tuntia, mikä lisäsi viiniin rakennetta ja aromien syvyyttä. Tämän jälkeen rypäleet puristettiin hellävaraisesti pneumaattisella puristimella, mehu kylmäselkeytettiin kahden päivän ajan ja käytettiin sitten valikoiduilla hiivakannoilla.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle kalalle, äyriäisille, vuohenjuustosalaatille, parsalle ja yrttisille kanaruuille. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hetkestä lasissa, jotta aromit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Jordan Wine Estate on yksi Stellenboschin arvostetuista tuottajista, jonka vahvuutena on yhdistää tarkka viinintekijän ote alueen luonnollisiin vahvuuksiin. Tila on tunnettu laadukkaista ja tyylikkäistä viineistään, jotka heijastavat Stellenboschin monipuolista terroiria. Jordanin nimi on vakiinnuttanut asemansa Etelä-Afrikan premium-viinien joukossa, ja tuottaja on saanut tunnustusta erityisesti tasalaatuisuudesta ja terroirin uskollisesta tulkinnasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.