Jordan Nine Yards Chardonnay 2024

Jordan Nine Yards Chardonnay 2024 on Stellenbosch’n alueelta tuleva täyteläinen ja elegantti eteläafrikkalainen Chardonnay. Viini yhdistää kermaisen suutuntuman, kypsän hedelmäisyyden ja raikkaan mineraalisuuden, joita hienovarainen tammikypsytys täydentää. Se edustaa Jordan Wine Estaten huolellisesti valmistettujen viinien modernia, terroiria korostavaa tyyliä.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on kirkas ja kullankeltainen. Tuoksussa avautuu voin, kypsän persikan ja sitrushedelmien vivahteita, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset sekä paahteiset sävyt. Maussa Chardonnay on runsas ja kermainen, mutta eloisa hapokkuus ja Stellenboschin granıittimaaperälle tyypillinen mineraalisuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Pitkässä jälkimaussa korostuvat hienostuneet paahteiset vivahteet ja raikas sitruksisuus. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne mahdollistaa myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen.

Viininvalmistus
Viinitarhat sijaitsevat Stellenbosch’n rinteillä 250–280 metrin korkeudessa, itään suuntautuvilla palstoilla. Alueen viileä välimerellinen ilmasto, mereltä puhaltavat tuulet ja aamuiset sumut hidastavat rypäleiden kypsymistä ja auttavat säilyttämään luonnollisen hapokkuuden. Köynnökset kasvavat rapautuneessa graniittimaassa, joka tuo viiniin mineraalista vivahteikkuutta ja eleganssia. Chardonnay-rypäleet riivataan ja puristetaan ennen käymistä ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia. Käymisessä hyödynnetään sekä valittuja hiivakantoja että alkuperäishiivoja, minkä jälkeen viini kypsyy kymmenen kuukauden ajan hienolla sakan päällä. Tämä lisää viinin rakennetta, pyöreyttä ja aromien tasapainoista integroitumista.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti äyriäisten, voissa tai kermaisessa kastikkeessa valmistettujen merenelävien sekä uunissa valmistetun kiinteälihaisen kalan, kuten merikrotin tai kivenahvenen, kanssa. Kokeile sitä myös mustan riisin ja paahdettujen kasvisten seurana tai täyteläisten, puolikovien juustojen kanssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt, noin 15–20 minuutin ilmaaminen voi avata viinin kermaisia ja paahteisia sävyjä.

Tuottaja
Jordan Wine Estate on perheomisteinen viinitalo Stellenbosch’ssa, ja se on valmistanut korkealaatuisia viinejä vuodesta 1993 lähtien. Tila tunnetaan viineistä, joissa Stellenboschin erilaiset mikroilmastot ja maaperät pääsevät selkeästi esiin. Nine Yards Chardonnay valmistetaan tilan parhaiksi valituilta itään suuntautuvilta graniittipalstoilta, ja sen huolellinen tammikypsytys on osa viinin persoonallista tyyliä. Cuvée on saanut tunnustusta kansainvälisissä arvioissa, muun muassa 92 pistettä Robert Parkerilta ja kultamitalin Decanter World Wine Awards -kilpailussa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.