Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025

Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025 on elegantti ja helposti lähestyttävä italialainen punaviini, joka tuo Pinot Noir -rypäleen hienostuneen luonteen esiin kirkkaalla ja tasapainoisella tavalla. Viini tulee Alto Adigesta, alueelta, jolla viileä vuoristoilmasto ja korkealla sijaitsevat tarhat luovat erityisen aromaattisia ja silkkitanniinisia viinejä. Vuonna 1919 perustettu Kettmeir on yksi alueen historiallisista viinitaloista.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu elegantti ja raikas kimppu punaisia hedelmiä, kuten kirsikkaa ja punaherukkaa, hienovaraisilla mausteisilla vivahteilla. Maku on pehmeä, kutsuva ja keskitäyteläinen, ja sen hienostunut rakenne johtaa tasapainoiseen, pitkäkestoiseen jälkimakuun. Silkkinen suutuntuma ja maltilliset tanniinit tekevät viinistä miellyttävän jo nuorena. Se on parhaimmillaan lähivuosina, mutta huolellisesti säilytettynä se voi kehittyä edelleen muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Pinot Nero -rypäleet kasvavat Caldaron kukkuloilla 450–600 metrin korkeudessa. Guyot-köynnöksissä kasvavat viiniköynnökset saavat ravintonsa kalkkipitoisesta, kivisestä ja orgaanista ainesta sisältävästä maaperästä. Alto Adigen tyypillinen vuoristoilmasto edistää rypäleiden hidasta ja tasapainoista kypsymistä sekä aromien selkeää ilmaisua. Sadonkorjuu ajoittuu syyskuun puolivälin ja lopun välille. Rypäleet käyvät läpi kuorikontaktin sisältävän punaviininvalmistuksen: käyminen alkaa viileässä lämpötilassa ja lämpötilaa nostetaan vähitellen värin ja tasapainoisen tanniinirakenteen uuttamiseksi. Viini kypsyy tämän jälkeen puutynnyreissä noin 4–6 kuukauden ajan, mikä antaa sille hienovaraista syvyyttä hedelmäisyyden säilyessä keskiössä.

Ruoka & tarjoilu
Monipuolinen Pinot Nero sopii erinomaisesti speckin ja muiden leikkeleiden kanssa tarjoiltaville alkupaloille sekä paahdetulle tai grillatulle punaiselle lihalle ja porsaanlihalle. Se toimii hyvin myös keskimäärin kypsytettyjen juustojen seurana. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Viini ei yleensä tarvitse pitkää dekantointia, mutta noin 20–30 minuutin ilmaaminen voi avata sen aromit kauniisti.

Tuottaja
Vuonna 1919 perustettu Kettmeir on Alto Adigen historiallinen viinitalo, joka yhdistää alueen perinteet nykyaikaiseen viininvalmistukseen. Viinitilan noin 55 hehtaarin tarhat sijaitsevat Caldaron, Ebnicherhofin ja Salornon ympäristössä 450–600 metrin korkeudessa. Kettmeir tunnetaan erityisesti siitä, että se tuo Alto Adigen ainutlaatuisen vuoristoterroirin ja Pinot Neron kaltaisten viileän ilmaston lajikkeiden eleganssin selkeästi esiin. Viinitalon aiempi Pinot Nero -vuosikerta on saanut Vinous-arviossa 89/100 pistettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.