Krug Vintage Krug, 2013

Krug 2013 Pinot Noir -painotteinen samppanja Champagnesta yhdistää tarkkuuden, syvyyden ja Krugin tunnistettavan ylellisyyden pitkään kypsyneessä muodossa.

Tietoa viinistä
Krug 2013 on rakennettu Champagnen liituiselle ja kalkkipitoiselle maaperälle, joka antaa tälle cuvéelle sen jäntevän ja suolaisen ytimen. Pinot Noir tuo ryhtiä ja rakennetta, Chardonnay puolestaan kirkkautta ja energiaa, ja Pinot Meunier täydentää kokonaisuutta pyöreydellä. Krugille tyypillisesti tarhatyöskentelyssä korostuu tarkkuus, jotta raaka-aineen kypsyys ja rypäleiden oma aromi pääsevät puhtaasti esiin. Vuoden 2013 viileähkö luonne sopii erityisen hyvin talon tyyliin, jossa raikkaus ja rakenne kulkevat käsi kädessä. Vinifiointi on Krugilla osa talon identiteettiä, ja tässä viinissä se näkyy monikerroksisena tekstuurina sekä hienostuneena paahteisuutena. Tieto minimum kuuden vuoden sakkakypsytyksestä pullossa kertoo, että 2013 on saanut aikaa kehittää syvyyttä ja integroitua perusviinin kirkkautta. Partial fermentation and aging in small oak casks tuo mukaan lisäulottuvuutta, joka voi näkyä mausteisuutena, kermaisuutena ja briossisina sävyinä. Lopputulos on samppanja, joka tuntuu yhtä aikaa täsmälliseltä ja täyteläiseltä, juuri sellaiselta kuin Krugilta odottaa.

Makuprofiili
Lasissa Krug 2013 näyttää kirkkaan kullansävyiseltä, ja hienovaraiset, sitkeät kuplat kertovat sen pitkästä kehityksestä. Tuoksussa nousee ensin sitruunaa ja vihreää omenaa, sitten inkivääriä, leivontamausteita ja kypsää, kevyesti paahteista leipäisyyttä. Suussa viini on tarkka ja eläväinen, mutta samalla kermaisen sileä, joten Champagnen raikkaus ei tunnu terävältä vaan hyvin viimeistellyltä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hieman kivinen, ja juuri siinä 2013-vuosikerran luonne ja Krugin talotyyli asettuvat kauniisti päällekkäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Krug 2013 toimii erinomaisesti merenelävien kanssa, etenkin hummerin, kampasimpukoiden tai osterien seurassa, joissa viinin sitruksinen jännite ja mineraalisuus pääsevät oikeuksiinsa. Kala, kuten paistettu meriantura tai voisella kastikkeella tarjoiltu kuha, saa viinistä rakennetta ja eleganssia, eikä yhdistelmä jää ohueksi. Myös siipikarja, esimerkiksi sitruunalla ja yrteillä maustettu kanaruo ka, sopii hyvin tämän Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier -sekoituksen rinnalle. Klassinen Champagnen alueen kumppani on tietysti juustoinen charcuterie-lajitelma, jossa kypsä Comté, ilmakuivattu kinkku ja terriini tuovat esiin 2013:n paahteisuuden ja hienon suolaisuuden.

Tuottaja
Krug on yksi Champagnen tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli rakentuu ennen kaikkea syvyyden, tekstuurin ja pitkäkestoisen kypsyyden ympärille. Talo perustettiin Reimsissä vuonna 1843, ja siitä lähtien se on ollut vahvasti sidoksissa ajatukseen, että jokainen vuosikerta voi olla oma kokonaisuutensa, ei pelkkä tekninen suoritus. Modernissa historiassa taloa on johtanut pitkään Olivier Krug, joka on ollut keskeinen ääni Krugin jatkuvuuden ja talotyyliä suojaavan ajattelun puolesta. Krugin nimeen liittyy myös cellar master Julie Cavil, jonka työ on ollut tärkeä talon nykymuotoisen sekoittamisen ja aromitasapainon kannalta. Krugin viineissä olennaista on tapa käyttää eri viinien kerroksia kuin säveliä, ei vain rakentaa yhtä tasalaatuista profiilia. Talo tunnetaan siitä, että se hyödyntää viileän Champagnen omaleimaista tarkkuutta, mutta antaa viinille aikaa kehittyä niin, että paahteisuus, sitruksisuus ja mausteisuus asettuvat limittäin. Krug 2013 on tästä hyvä esimerkki, sillä se yhdistää vuosikerran kirkkaan energian talon poikkeukselliseen syvyyteen. Lopputulos on aina tunnistettavasti Krug, mutta 2013:n kaltaisessa vuosikerrassa myös Champagnen raaka, mineraalinen luonne saa erityisen selkeän äänen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.