La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2019

La Mission Haut-Brion 2019 on Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc -sekoitus Bordeaux’ssa tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja klassista Graves-voimaa.

Tietoa viinistä
La Mission Haut-Brionin tarha Graves’sa rakentuu hyvin vettä läpäiseville soraisille ja savipitoisille maille, jotka sopivat erityisen hyvin Bordeaux’n klassisille lajikkeille. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc saavat täällä usein kypsyä rauhassa, ja terroirin tehtävä on enemmän hienovaraisuuden kuin voiman korostaminen. Vuonna 2019 kasvukausi tarjosi Bordeaux’ssa kypsyyttä ja rakennetta, ja sen kaltaisessa ympäristössä tasapaino sadon ja laadun välillä on oleellista. Sadonkorjuu tehdään tällaisessa talossa yleensä tarkasti lajikkeiden ja palstojen mukaan, jotta jokainen osa pääsee esiin omassa roolissaan. La Mission Haut-Brionin kaltaisessa klassikossa käyminen ja kypsytys tapahtuvat tyypillisesti lämpötilakontrolloidusti, ja kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä antaa viinille rakennetta sekä mausteisuutta. Tässä 2019-viinissä 18 kuukauden kypsytys ja noin puolet uusista tynnyreistä viittaa selvästi kunnianhimoiseen, mutta vielä hallittuun tammen käyttöön.

Makuprofiili
Lasissa La Mission Haut-Brion 2019 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousevat ensin mustaherukka, murskattu violetti ja grafiitti. Heti perään mukaan tulevat luumu, tumma kirsikka, tupakka ja hillitty savuinen mineraalisuus, jotka tekevät kokonaisuudesta sekä moniulotteisen että hyvin Graves’lle tunnusomaisen. Suussa viini on runsas ja täyteläinen, mutta ei koskaan raskas, sillä Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä, Merlot pehmeyttä ja Cabernet Francin sävyttämä aromikkuus lisää tarkkuutta. Tanniinit ovat hienojakoiset, ja vuoden 2019 kypsyys tuntuu ennen kaikkea pitkässä, samettisessa jälkimaussa, joka kantaa pitkälle.

Ruoka & tarjoilu
Tämä La Mission Haut-Brion 2019 toimii erityisen hyvin naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôten, paahtopaistin tai karitsan paahtopaistin rinnalla. Myös riista, kuten hirvi tai metsäkanalintu, saa viinin tummasta hedelmästä ja savuisesta sävystä paljon tukea. Kovat, pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté tai vanha gouda, ovat luonnollinen pari tämänkaltaiselle Bordeaux’lle, ja ne korostavat viinin suolaisuutta sekä tanniinien rakennetta. Klassinen Graves-alueen ruokapari on ankka, etenkin rintafileenä tai confit’na, ja se toimii erinomaisesti myös vuonna 2019, kun viinissä on vielä reilusti ikääntymispotentiaalia. Suolaliha, paahdetut juurekset ja tumma kastike tekevät kokonaisuudesta entistäkin elegantimman.

Tuottaja
La Mission Haut-Brion kuuluu Bordeaux’n arvostetuimpiin nimiin, ja sen juuret ulottuvat pitkälle Graves’n historiaan. Talo tunnetaan siitä, että se yhdistää klassisen Bordeaux-rakenteen syvään, hieman savuiseen ja hyvin tunnistettavaan aromaattiseen profiiliin. Nykyään tilaa hallinnoi Domaine Clarence Dillon, ja sen vahva henkilökohtainen leima liittyy erityisesti prinssi Robert de Luxembourgiin, joka on ollut näkyvä omistajan ja edustajan rooliin liittyvä hahmo. Viinien taustalla vaikuttaa myös arvostettu tiimi, jossa sekä Hugues odaty? Wait

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.