La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2022

La Rectorie 2022 Grenache, Syrah ja Mourvèdre Roussillonista tarjoaa syvää hedelmää, suolaisuutta ja Colliouren kivistä eleganssia.

Tietoa viinistä
La Rectorien viinit tulevat Colliouresta, jossa köynnökset kasvavat jyrkillä rinteillä ja köyhällä liuskekivellä. Schist eli liuskekivi pakottaa viiniköynnökset juurtumaan syvälle, mikä auttaa säilyttämään raikkauden lämpimässä Välimeren ilmastossa. Alueen orgaaninen viljely sopii hyvin tähän maisemaan, jossa tuuli ja kuivuus pitävät rypäleet luonnostaan terveinä. Grenache, Syrah ja Mourvèdre ovat täällä luonteva sekoitus, koska ne tuovat eri tavoin kypsää hedelmää, ryhtiä ja rakennetta. Vuoden 2022 La Rectorie kypsyy suurissa tammiastioissa ja tai betonisäiliöissä noin vuoden ajan, mikä pehmentää rakennetta ilman että puu peittää alueen mineraalista luonnetta. Tyyli on yleensä hillitty ja tarkka, ei raskas, ja siitä kuuluu enemmän terroir kuin kellari. Sadonkorjuu tehdään tämän kaltaisilla rinteillä usein tarkasti käsin, jotta rypäleet säilyvät ehjinä ja kypsyys voidaan valita viinikohtaisesti. Lopputulos on Roussillonin ja Colliouren mittakaavassa klassinen, mutta 2022-vuosikerta tuo siihen erityistä jäntevyyttä ja kypsää intensiteettiä.

Makuprofiili
Vuoden 2022 La Rectorie avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja sen tuoksussa on mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, karhunvatukkaa sekä kuivattua laventelia ja garrigue-yrttien sävyä. Grenache tuo kypsää, pyöreää hedelmää, Syrah antaa pippurista särmää ja Mourvèdre syventää kokonaisuutta tummalla, hieman maanläheisellä otteella. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja tanniinit ovat napakat mutta hyvin integroituneet. Jälkimaku jää pitkäksi, mineraaliseksi ja savuiseksi, mikä tekee tästä 2022-viinistä erityisen houkuttelevan, jos pidät punaviinistä, jossa on yhtä aikaa voimaa ja tarkkuutta.

Ruoka & tarjoilu
La Rectorie 2022 toimii erityisen hyvin grillatun lampaan, riistan ja pitkään haudutetun naudanlihan kanssa. Myös ankka, yrttinen porsaanpaisti tai lampaanpotka saavat tästä viinistä hyvän kumppanin, koska Grenache, Syrah ja Mourvèdre kestävät runsaankin maun. Klassinen alueellinen pari on grillattu lammas tai karitsa yrteillä maustettuna, sillä Roussillonin ja Colliouren rosmariiniin, timjamiin ja garrigueen viittaava aromikkuus osuu upeasti samaan sävymaailmaan. Kokeile sitä myös pitkään kypsytetyn juuston tai hyvälaatuisen charcuterien kanssa, kun haluat viiniin hieman suolaisuutta ja tekstuuria vastapainoksi.

Tuottaja
La Rectorie on yksi Colliouren tunnetuimmista tiloista, ja sen viineissä näkyy selvästi eteläranskalainen rannikkotyyli yhdistettynä tarkkaan otteeseen ja vahvaan paikkatunteeseen. Tila sijaitsee Roussillonissa, jossa liuskekiviset rinteet ja Välimeren läheisyys luovat hyvin omanlaisensa ilmeen punaviineille. Tuottajan viinejä on tehnyt tunnetuksi erityisesti siihen liitetty Perrine Pariot, joka on ollut näkyvä osa tilan nykymuotoutumista ja viinien ilmaisua. La Rectorien filosofia perustuu yleensä siihen, että rypäleen ja kasvupaikan annetaan näkyä mahdollisimman selvästi, ilman turhaa koristelua. Siksi 2022-vuosikerta tuntuu juuri siltä, mitä Collioure parhaimmillaan on, eli jäntevältä, aromaattiselta ja kiviseltä punaviiniltä, jossa Grenache, Syrah ja Mourvèdre löytävät luonnollisen tasapainon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.