La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco Secco 2025

La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera on yksi Piemonten tunnetuimmista Cortese-viineistä – elegantti, kuiva valkoviini, joka on yhdistänyt paikallisen perinteen ja tarkasti hiotun tyyliin jo vuodesta 1919. Soldati-perheen pitkäjänteinen työ on nostanut Gavi-alueen maineeseen, ja Etichetta Nera onkin monelle se viitepiste, johon muita Gavi-viinejä verrataan.

Makuprofiili
Väri on vaalean oljenkeltainen, jossa on hennot vihertävät heijasteet. Tuoksussa korostuvat sekä hedelmäiset että kukkaiset sävyt, joita täydentävät hienostunut mausteisuus, aavistus piikiveä ja kypsän sitruksiset vivahteet.\n\nMaku on ryhdikäs, kuiva ja moniulotteinen: siinä on mandelia, saksanpähkinää ja sitruksen kuorta, erityisesti appelsiinia ja limeä, pitkässä ja sitkeästi jatkuvassa jälkimaussa. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja sen aromit syvenevät usein pullossa ajan myötä.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan 100 % Cortese-rypäleestä Gavi DOCG -alueella Piemontessa, jossa viileä ilmasto ja alueen kalkki- ja savipitoiset maaperät tukevat ryhdikkään, aromaattisen ja mineraalisen valkoviinin syntyä. Rypäleet vinifioidaan kylmästi ilman kuorikontaktia tai vain hyvin rajallisen maseroinnin kanssa, ja viini kypsyy hiivasakan eli sur lie -kontaktissa ensimmäisen käymisen luonnonhiivojen kanssa aina pullotukseen saakka, mikä tuo lisää rakennetta ja syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera sopii erinomaisesti äyriäisille, vaalealle kalalle, carpacciolle, kasvisruoille sekä hienostuneille pastoille ja risotoille. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hetken hengittää lasissa, jos haluat korostaa sen aromaattista puolta.

Tuottaja
La Scolca on yksi Gavi-alueen arvostetuimmista tuottajista, ja Soldati-perheen omistama tila on ollut toiminnassa vuodesta 1919. Tila on ollut keskeinen tekijä Cortese-lajikkeen maineen rakentamisessa, ja sen Etichetta Nera -viiniä pidetään yhtenä Gavi DOCG:n tunnetuimmista ja ikonisimmista tulkinnoista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.