La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015

La Scolca Soldati d’Antan Rosè on Cortese-rypäleestä valmistettu vuosikerrallinen kuohuviini, jota tehdään vain parhaiden vuosien parhaista rypäleistä. Perinteinen valmistustapa ja vähintään kymmenen vuoden kypsytys hiivasakan päällä tekevät siitä erityisen pitkään kypsytetyn ja arvostetun valinnan.

Makuprofiili
Viiniä kuvaillaan intensiiviseksi, mutta tarkempia tietoja sen väristä, tuoksusta tai makuprofiilista ei ole saatavilla. Pitkä hiivakypsytys on keskeinen osa sen tyyliä ja tuo viiniin pitkän kypsytyksen luonnetta.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Cortese-rypäleistä Piemontessa. Tuottajan mukaan sitä tehdään vain parhaimpina vuosina ja ainoastaan parhaista rypäleistä. Hidas, perinteinen valmistusmenetelmä ja vähintään kymmenen vuoden pullokypsytys hiivasakan kanssa ovat viinin tuotannon tunnuspiirteitä; tarkempia tietoja tarhojen maaperästä ja sadonkorjuusta ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Sopii juhlahetkiin ja aperitiiviksi. Kokeile sitä merenelävien, savustetun kalan tai vaaleiden alkupalojen kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Pitkään kypsyneelle kuohuviinille kannattaa valita kapea tulppaanilasi; dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
La Scolca on perheomisteinen viinitila Piemonten Gavi-alueella. Vuonna 1919 perustettu tila tunnetaan erityisesti Gavi-viineistään ja Cortese-rypäleen nostamisesta alueen viinien keskiöön.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.