La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025

La Valentinan Spelt Cerasuolo d’Abruzzo on persoonallinen ja täyteläinen italialainen roséviini, joka valmistetaan 100-prosenttisesti Montepulciano-rypäleistä. Luomuviini yhdistää roséviinille tyypillisen raikkauden Abruzzon punaviinimäiseen rakenteeseen, mikä tekee siitä erityisen ruokapöytään sopivan valinnan. Cerasuolo on Abruzzon oma perinteikäs rosétyyli, jonka nimi viittaa viinin intensiiviseen kirsikanpunaiseen sävyyn.

Makuprofiili
Viinillä on kirkas, runsas vaaleanpunainen väri, joka muistuttaa granaattiomenan siemeniä. Tuoksu on intensiivinen ja eloisa: siinä tuntuvat villimansikat, tuoreet kirsikat, ruusunmarja ja granaattiomena. Maku on runsas, miellyttävän täyteläinen ja mehevä, mutta samalla tasapainoisen raikas. Hienovarainen lämpö ja elegantti tanniinirakenne tuovat viinille ryhtiä, kun taas jälkimaussa esiin nousevat hienot aniksen ja mantelin vivahteet. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen rakenteen ansiosta se kestää hyvin myös muutaman vuoden kellarointia.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Abruzzon kukkuloilla 150–300 metrin korkeudessa savipitoisilla mailla. Luonnonmukaisesti viljellyt Montepulciano-rypäleet saavat noin 18 tunnin kuorikontaktin, mikä antaa viinille sen tunnusomaisen syvän värin ja kevyen tanniinisuuden. Käyminen tapahtuu hitaasti lämpötilasäädellyissä terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy neljän kuukauden ajan terästankeissa. Teräksen käyttö säilyttää hedelmäisyyden, raikkauden ja lajikkeen ominaispiirteet.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti antipastille, leikkeleille, grillatulle kalalle, äyriäisille, tomaattipohjaisille pastoille ja pizzaan. Täyteläisyytensä ansiosta se toimii hyvin myös vaalean lihan, kuten kanan ja porsaan, sekä kesäisten kasvissalaattien kanssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua tai anna viinin hengittää hetki lasissa.

Tuottaja
La Valentina on Abruzzossa toimiva viinitalo, joka tunnetaan alueen alkuperäislajikkeiden, erityisesti Montepulcianon, ilmeikkäästä tulkinnasta. Tuotannossa korostuvat luonnon kunnioittaminen, luomuviljely ja terroirin mahdollisimman tarkka välittäminen viiniin. Talon Cerasuolo edustaa Abruzzon perinteistä rosétyyliä modernilla ja huolitellulla otteella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.