Lafon Rochet 4ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2020

Lafon Rochet 2020 Cabernet Sauvignon Bordeaux yhdistää Saint-Estèphen voiman ja eleganssin syväksi, ryhdikkääksi punaviiniksi.

Tietoa viinistä
Lafon Rochetin 2020 on Saint-Estèphen viini, jossa Cabernet Sauvignon saa tukea Merlot’lta, Cabernet Francilta ja Petit Verdot’lta. Tyyli on hyvin alueelle uskollinen: Gravesin ja saven yhdistelmä antaa rakenteelle tiukkuutta, mutta myös kypsyyttä, ja Cabernet Sauvignon löytää tällaisessa maaperässä usein juuri sen mustaherukkaisen, setrisen ilmaisun, josta Bordeaux’n vasen ranta tunnetaan. Lafon Rochetin tarhat sijaitsevat Médocin pohjoisosassa, jossa Atlantin läheisyys ja Gironden vaikutus tasapainottavat lämpimiä kesäkausia. 2020 vuosikerta oli Bordeaux’ssa kypsä mutta jäntevä, ja Saint-Estèphe hyötyi juuri tällaisesta tasapainosta.

Makuprofiili
Lasissa Lafon Rochet 2020 on syvän rubiininpunainen, ja tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja violetti, joiden taustalla on seetriä ja tupakkaa. Suussa viini tuntuu täyteläiseltä ja tiukasti rakennellulta, mutta kypsä hedelmä pitää kokonaisuuden elävänä. Tanniinit ovat napakat mutta hyvin integroituneet, ja hapokkuus tuo 2020-vuosikertaan sen Saint-Estèphen tunnusomaisen, pitkäikäistä rakennetta korostavan sävyn. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja hieman savuisen yrttinen, joten kyseessä on viini, joka kannattaa avata vasta kun se on saanut hieman ikää ja hengittää kunnolla.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Sauvignon -painotteinen Bordeaux on luonteva pari naudanpihville, lampaanviululle ja riistalle, etenkin kun kastikkeessa on pippuria, paahdettua valkosipulia tai metsäsieniä. Lafon Rochet 2020 toimii erityisen hyvin myös pitkään haudutetun häränrinnan tai entrecôten kanssa, koska viinin rakenne kestää liharuokien rasvaa ja umamia. Klassinen Saint-Estèphen tapa on yhdistää tällainen viini karitsaan tai grillattuun pihviin, ja juuri siinä 2020 näyttää parhaiten sekä ryhtinsä että hedelmäisyytensä. Myös kypsytetty kova juusto, kuten comté tai mimolette, sekä laadukas charcuterie saavat viinistä esiin sen setrisen ja tupakan sävyisen puolen.

Tuottaja
Lafon Rochet on yksi Saint-Estèphen tunnetuista château-tiloista, ja sen historia kytkeytyy vahvasti Bordeaux’n vasemman rannan pitkään cru-perinteeseen. Tila tunnetaan siitä, että se tekee ryhdikkäitä, alueelle uskollisia viinejä, joissa Cabernet Sauvignon on yleensä rungon tärkein osa ja Merlot pyöristää kokonaisuutta. Nykyinen omistajahistoria ja kehitys ovat nostaneet Lafon Rochetin profiilia etenkin laadun tasaisuudessa, mutta viinien luonne on säilynyt selvästi Saint-Estèphenä: tiukkarakenteisena, tummasävyisenä ja pitkäikäisenä. Viiniä on usein kuvattu Bordeaux’n klassisen tyylin kautta, jossa hedelmä, rakenne ja tammi pyritään pitämään tasapainossa, eikä viiniä viedä liialliseen näyttävyyteen. Tähän tyyliin liittyvät vahvasti myös alueen suuret nimet, kuten Philippe Casteja, joka on tunnettu Bordeaux-kentän vaikuttaja ja omistajaperheen edustaja, sekä tilan teknisessä työssä mukana olevat viinintekijät, joiden tehtävä on säilyttää Saint-Estèphen identiteetti vuosikerrasta toiseen. Vuoden 2020 kaltaiset vuosikerrat osoittavat hyvin, miksi Lafon Rochet kiinnostaa Bordeaux’n ystäviä: viini on kunnianhimoinen, mutta ennen kaikkea uskollinen paikalleen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.