Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013

Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 on vaikuttava esimerkki Amaronen parhaista puolista: intensiivinen, mutta samalla hienostunut ja tasapainoinen. Viini syntyy Valpolicellan perinteisestä appassimento-tekniikasta, jossa rypäleet kuivataan ennen viininvalmistusta, ja juuri se tuo viiniin sen syvän luonteen, pehmeän rakenteen ja pitkän, elegantin jälkimaun.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, lähes tummaan granaattiin taittavalta. Tuoksussa nousevat heti kypsät mustat marjat, erityisesti karhunvatukka ja kirsikka, joiden rinnalla on mausteisuutta, kaakaota, nahkaa, suklaata, tupakkaa ja kevyttä suitsuketta. Mukana on myös alueelle tyypillinen balsaminen ja mentholinen vivahde, joka tuo kokonaisuuteen raikkautta ja tunnistettavaa luonnetta. Maussa viini on lämmin, pehmeä ja erittäin tasapainoinen. Runsas hedelmäisyys, hienostunut mausteisuus ja Amaronelle ominainen samettinen rakenne kulkevat käsi kädessä, mutta lopputulos ei ole raskas. Alhainen jäännössokeri korostaa viinin eleganttia, pystysuoraa rakennetta. Hyvän rakenteensa ansiosta se kestää erinomaisesti kellarointia ja voi kehittyä vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 valmistetaan Venetossa Valpolicellan alueella Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleistä. Alueen kalkkinen ja mineraalinen maaperä sekä kukkulaiset kasvupaikat tuovat viiniin ryhtiä ja aromikkuutta, kun taas appassimento-kuivatus tiivistää rypäleiden sokerit, hapot ja aromit ennen käymistä. Vinifikaatiossa korostetaan perinteistä Amarone-tyyliä, jossa pitkä kypsytys ja huolellinen käsittely rakentavat viinille sen syvyyden, pehmeyden ja monikerroksisen luonteen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Amarone sopii erityisen hyvin täyteläisten liharuokien, kuten pitkäkypsennetyn naudan, riistan, lampaan tai porsaan, kanssa. Myös kypsät kovat juustot ja umamiset, runsaat pastaruoat toimivat mainiosti. Tarjoa noin 18 °C:ssa, ja anna viinin mielellään hengittää tai dekantoi se 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen mausteisuus ja hienostunut hedelmäisyys pääsevät paremmin esiin.

Tuottaja
Le Guaite di Noemi on venetolainen tuottaja, joka tunnetaan keskittymisestään Valpolicellan perinteisiin ja erityisesti laadukkaisiin, ilmeikkäisiin viineihin. Tilan tyyli yhdistää Amaronen klassisen voiman ja alueen hienovaraisen eleganssin, mikä tekee sen viineistä helposti tunnistettavia. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa alueensa kiinnostavien laatunimien joukossa panostamalla tarkkaan viinintekoon ja terroirin ilmentämiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.