
Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€19,00/kpl
€24,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut on tyylikäs lombardialainen kuohuviini, jossa klassinen menetelmä ja huolellisesti valitut lajikkeet kohtaavat raikkaan, viimeistellyn kokonaisuuden. Chardonnay, Pinot Blanc ja Pinot Noir tuovat viiniin ryhtiä, hienostuneisuutta ja tasapainoa, jotka tekevät siitä erinomaisen valinnan juhlahetkiin ja laadukkaaseen aperitiiviin. Metodo Classico -valmistus kertoo myös pitkästä kuohuviiniperinteestä, jossa kärsivällisyys näkyy lasissa.
Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaalean oljenkeltainen, ja siinä on hienojakoinen, elävä kupla, joka korostaa sen eleganssia. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, sitrushedelmät, vaalea kukkaisuus sekä aavistus briossia ja leivonnaista, jotka tuovat kokonaisuuteen klassista syvyyttä.
Maku on kuiva, ryhdikäs ja raikkaan mineraalinen, mutta samalla pehmeän harmoninen. Hedelmäisyys pysyy tarkkana ja puhtaana, ja jälkimaku on miellyttävän pitkä sekä kevyesti paahteinen. Hyvin tehtynä Metodo Classico -kuohuviininä sillä on myös hyvä säilytyspotentiaali muutaman vuoden ajaksi, jolloin vivahteet voivat kehittyä entistä kerroksikkaammiksi.
Viininvalmistus
Le Marchesinen Opera Metodo Classico Brut valmistetaan Lombardiassa, alueella joka tunnetaan erityisesti Franciacortan kaltaisista laadukkaista kuohuviineistä. Rypäleet tulevat viileähköltä terroirilta, jossa lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään aromikkuuden ja hapokkuuden. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi, minkä jälkeen viini valmistetaan perinteisellä Metodo Classico -menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa ja kypsytys hiivasakan päällä tuo viiniin rakennetta ja hienostuneisuutta.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii myös monenlaisten ruokien kanssa. Kokeile esimerkiksi äyriäisten, osterien, sashimin, kevyesti paistetun kalan, kanan tai kermaisten pastojen kanssa. Tarjoa noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, mutta viini hyötyy siitä, että se saa hetken hengittää lasissa ennen nauttimista.
Tuottaja
Le Marchesine on arvostettu lombardialainen tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista kuohuviineistään ja tarkasta otteestaan klassiseen valmistukseen. Talo on vahvasti sidoksissa alueensa kuohuviiniperinteeseen, ja sen viineissä näkyy pyrkimys yhdistää eleganssi, puhtaus ja tekninen tarkkuus. Le Marchesine on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueensa kiinnostavista tekijöistä premium-kuohuviinien kentällä.
| Kategoria | Kuohuviini |
| Tuottaja | Le Marchesine |
| Vuosikerta | NV |
| Maa | Italia |
| Alue | Lombardy |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Italia, Piemont
93/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€45,00
€55,00

Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00

Sommelier Dragsholmin linnassa
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00

Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00
Lue arvostelu