
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Yhdysvallat, Kalifornia
97/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€96,22
€143,50
€130,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Le Ragnaie Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2017 on yhden tarhan Sangiovese-viini Montalcinon korkealla sijaitsevilta rinteiltä. Passo del Lume Spento tunnetaan poikkeuksellisesta korkeudestaan, joka tuo lämpimän vuoden viiniin oman raikkaan ja ryhdikkään ilmeensä.
Makuprofiili
Väriltään viini on syvä rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia kypsää kirsikkaa ja punaista luumua sekä kuivattuja yrttejä, mausteisuutta ja hienovaraista maanläheisyyttä.
Maku on rakenteikas ja moniulotteinen: kypsät marjaiset sävyt kohtaavat napakat hapot ja tuntuvat tanniinit, ja jälkimaku on pitkä. Vuoden 2017 lämmin kasvukausi näkyy hedelmäisyydessä, mutta korkealla sijaitsevan tarhan ansiosta viinissä on myös tasapainoa. Viiniä voi nauttia nyt ilmauksen jälkeen, mutta se sopii myös kellaroitavaksi useiksi vuosiksi.
Viininvalmistus
Passo del Lume Spento on Le Ragnaien korkealla sijaitseva tarha, jossa viileämmät olosuhteet auttavat säilyttämään Sangiovesen raikkautta lämpimän Montalcinon alueella. Rypäleet poimitaan käsin. Le Ragnaien Brunelloissa käyminen tapahtuu perinteiseen tapaan, ja viini kypsyy suurissa puutynnyreissä; näin Sangiovesen hedelmä ja tarhan luonne säilyvät keskiössä.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi haudutetun naudanlihan, karitsan, riistan tai sienipohjaisten ruokien kanssa. Myös kypsät, kovat juustot sopivat sen seuraan. Nuorena viini hyötyy noin 1–2 tunnin dekantoinnista, joka pehmentää tanniineja ja avaa tuoksua.
Tuottaja
Le Ragnaie on Montalcinossa toimiva viinitila, jonka Riccardo Campinoti hankki vuonna 2002. Tila tunnetaan korkealla sijaitsevista tarhoistaan ja perinteiseen tyyliin tehdyistä Brunelloista, joissa korostuvat Sangiovesen rakenne, raikkaus ja alkuperän ilmentäminen.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Le Ragnaie |
| Vuosikerta | 2017 |
| Maa | Italia |
| Rypälelajike | Sangiovese |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Yhdysvallat, Kalifornia
97/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€96,22
€143,50

Head of Wine Financier Group Oy
Ranska, Bordeaux
97/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€267,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€64,11
€92,25

Itsenäinen sommelier ja konsultti
Australia, South Australia
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€37,35
€55,75

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00
Lue arvostelu