Livia Fontana Barolo Fontanin 2022

Name: Livia Fontana Barolo Fontanin 2022
Brand: Fontana Livia
SKU: XW-62568
Price: 49.0 EUR
Availability: InStock

Fontana Livia

Livia Fontana Barolo Fontanin 2022 on Castiglione Fallettosta peräisin oleva, yksinomaan Nebbiolo-rypäleistä valmistettu Barolo, jossa yhdistyvät v...

Vuosikerta

2022

Rypälelajike

Nebbiolo

Alk.

14,50 %

Tilavuus

750 ml

€49,00/kpl

€59,00/kpl

Säästä 17%

Lisää koriin

Varastossa

Arvioitu toimitus: ke 14 loka - pe 16 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Livia Fontana Barolo Fontanin 2022 on Castiglione Fallettosta peräisin oleva, yksinomaan Nebbiolo-rypäleistä valmistettu Barolo, jossa yhdistyvät voimakas rakenne ja hienostunut aromikkuus. Barolo on yksi Piemonten arvostetuimmista viinityyleistä, ja tämä viini tuo esiin sen klassisen luonteen sekä pitkän kypsytyksen tuoman syvyyden.

Makuprofiili
Väriltään viini on intensiivinen, syvän rubiininpunaisesta lämpimän granaatinpunaisiin sävyihin. Tuoksussa avautuu kerroksittain orvokkia, balsamisia vivahteita, lakritsijuurta ja muskottipähkinää. Maku on täyteläinen ja voimakas, mutta elegantit, pehmeät ja selkeästi piirtyvät tanniinit pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Viinin rakenteen ja pitkän jälkimaun ansiosta sillä on hyvä kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Castiglione Falleton ympäristössä 300–350 metrin korkeudella sijaitsevien tarhojen maaperässä on Sant’Agata Fossili -mergliä ja hiekkajuonteita. Rypäleet poimitaan käsin lokakuun puolivälin tienoilla ja lajitellaan huolellisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa, ja noin 20 päivän maseraation aikana viiniä käsitellään pumppauksin ja délestage-menetelmällä. Tämän jälkeen viini kypsyy 30–40 kuukautta perinteisissä tammitynnyreissä ja saa levätä vielä kellarissa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa voimakkaiden liharuokien, kuten porsaan ragùlla täytettyjen paccheri-pastojen, pitkään kypsennetyn lihan tai entrecôten ja mustan tryffelin kanssa. Se sopii myös kypsien leikkeleiden seuraksi. Nuorelle Barololle kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.

Tuotetiedot

Kategoria	Punaviini
Tuottaja	Fontana Livia
Vuosikerta	2022
Maa	Italia
Alue	Piemont
Rypälelajike	Nebbiolo
Alkoholipitoisuus	14,50 %
Tilavuus	750 ml
Sopii ruoan kanssa	Sianliha, Pasta, Aperitiivi