Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023

Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023 on elegantti ja alueelleen uskollinen Nebbiolo, joka tarjoaa klassisen piemontelaisen ilmaisun hieman aiemmin nautittavassa muodossa. Se yhdistää raikkauden, hienostuneen rakenteen ja lajikkeelle tyypillisen aromikkuuden, tehden siitä erinomaisen valinnan niin arkeen kuin hienompaan ruokapöytään. Langhen alueella Nebbiolo on pitkään ollut arvostettu paikallislajike, ja tämä viini jatkaa tätä perinnettä tyylikkäästi.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, vaalean rubiininpunainen, mikä vihjaa heti Nebbiolon herkkään mutta ryhdikkääseen luonteeseen. Tuoksussa on punaisia kirsikoita, vadelmaa, ruusun terälehtiä, kuivattuja yrttejä ja hienovaraista mausteisuutta. Maku on eloisa, kuiva ja napakka, hapokkuuden kannattelema, ja tanniinit ovat lajikkeelle uskollisesti hienojakoiset mutta selvästi läsnä. Jälkimaku on puhdas ja mausteinen, ja viinissä on hyvää kehityspotentiaalia muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit syvenevät ja rakenne pyöristyy.

Viininvalmistus
Viini tulee Piemonten Langhen alueelta, jossa Nebbiolo viihtyy erityisesti viileähkössä ilmastossa ja kalkki- sekä savipitoisilla rinteillä. Tällainen terroir korostaa lajikkeen hapokkuutta, aromaattisuutta ja rakennetta. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, jotta tertujen laatu säilyy mahdollisimman hyvänä. Vinifikaatiossa painotus on yleensä lajikkeen puhtaassa ilmaisussa: käyminen toteutetaan hallitusti ja kypsytys tapahtuu niin, että viinin hedelmäisyys, kukkaisuus ja tanniinirakenne pysyvät tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pariita esimerkiksi vasikanlihalle, naudan carpacciolle, sieniruoille, porsaanlihalla, risotolle sekä kypsille puolikovoille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja jos viini tuntuu nuorena hieman sulkeutuneelta, lyhyt dekantointi voi auttaa avaamaan aromit kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.