Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015

Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015 on näyttävä vuosikertakuohuviini, joka tehdään vain parhaimpina satovuosina. Vähäsatoiset, yli 20-vuotiaat Chardonnay-viinitarhat tuovat viiniin poikkeuksellista tarkkuutta, syvyyttä ja ryhtiä.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, vaalea kultainen sävy ja hienostunut, elävä kuplarakenne. Tuoksussa nousee esiin kypsiä sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä paahteisia ja mineraalisia vivahteita, jotka kertovat pullokypsytyksestä ja kalkkisen maaperän vaikutuksesta. Maku on kuiva, täsmällinen ja rakennettu: siinä on kypsää hedelmäisyyttä, sitruksista raikkautta, kermaista suutuntumaa ja selkeä, pitkä jälkimaku. Ultra-hieno suutuntuma ja tiukka rakenne lupaavat myös hyvää kehittymistä vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Lo Sparviere Extra Brut Millesimato valmistetaan Franciacortassa, Lombardiassa, alueen mergelipitoisilla, osin kiselipitoisilla mailla kasvavista vanhoista Chardonnay-viiniköynnöksistä. Köynnökset ovat yli 20-vuotiaita ja erittäin matalatuottoisia, mikä antaa rypäleille vahvaa aromikeskitystä ja poikkeuksellista laatua. Vuosikertaviini tehdään ainoastaan parhaimpina vuosina, jolloin raaka-aineen taso on riittävä viinin pitkään kypsytykseen ja tyylikkääseen rakenteeseen.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiivi, mutta pääsee oikeuksiinsa myös äyriäisten, ostronien, paistetun tai grillatun kalan, risoton sekä hienostuneiden vaaleiden liharuokien kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Tarvittaessa viinin voi antaa hengähtää muutaman minuutin lasissa, mutta dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Lo Sparviere on arvostettu Franciacorta-tuottaja, joka tunnetaan huolitelluista, terroiria kunnioittavista kuohuviineistään. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti hienostuneiden vuosikertaviinien ja täsmällisen, elegantin tyylin ansiosta. Alueellaan se kuuluu nimiin, jotka edustavat Franciacortan laadukkainta ja gastronomisesti monipuolisinta ilmaisua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.