M. Hostomme Et Fils Tradition Hostomme - Magnum 1,5L

M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne tarjoaa Cote des Blancs -alueen eleganssia, sitruksista raikkautta ja hienostunutta briossista syvyyttä.

Tietoa viinistä
M. Hostomme Et Filsin Chardonnay-painotteinen Champagne tulee Cote des Blancs -alueen kalkkimaa- ja kalkkikiviperustalta, jossa köynnökset saavat juurtua syvälle ja tuottaa luonnostaan tarkkaa, jäntevää hedelmää. Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier muodostavat klassisen sekoituksen, joka tuo tähän NV-kuohuviiniin sekä raikkautta että rakennetta. Cote des Blancs tunnetaan erityisesti Chardonnaysta, ja juuri siitä syntyy usein viinin kirkas mineraalinen profiili ja ilmava rakenne. Tämä tyyli tehdään tyypillisesti perinteisellä pullokäymisellä, ja tässä viinissä vähimmäiskypsytys hiivojen kanssa on 15 kuukautta, mikä tuo tekstuuria ja leivonnaismaista syvyyttä. Non-vintage Champagnessa talon tyyli on usein tärkeämpi kuin yksittäinen vuosikerta, ja M. Hostomme Et Fils näyttää tämän tasapainon hyvin: tuoreus säilyy, mutta pinnan alla on kerroksellisuutta. Vuosi NV kertoo, että kyse on talon vakiosäihkeestä, ei yhden satokauden muotokuvasta, ja juuri siksi vuoden 2025 ja 2028 välinen juonti-ikkuna on järkevä arvio tälle kypsälle, mutta eloisalle kokonaisuudelle.

Makuprofiili
Lasissa M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne avautuu vaaleankultaisena ja erittäin hienokuplaisena, ja ensivaikutelma on heti raikas ja puhdas. Vuosi NV tuntuu tässä viinissä erityisesti siinä, miten vihreän omenan, päärynän ja sitruunankuoren aromit rakentuvat briossin ja kerman ympärille ilman raskautta. Suussa rakenne on tasapainoinen, hapokkuus pitää kokonaisuuden liikkeessä ja kermaisuus tuo siihen pehmeyttä. Jälkimaku on kuiva, selkeä ja virkistävän suora, sellainen joka kutsuu ottamaan heti uuden lasillisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen aperitiivi, mutta se toimii hyvin myös ruokapöydässä, kun haluat viinin, joka ei peitä annosta alleen. M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV sopii erityisen hyvin ostereiden, kampasimpukoiden tai kevyesti paahdetun valkoviinikalastan kanssa, sillä Champagne-alueen raikkaus ja Chardonnay tuovat mereneläville juuri oikean jännitteen. Kokeile sitä myös savulohen, paistetun valkolihaisen kalan tai pehmeiden juustojen, kuten brien tai camembertin, kanssa. Perinteinen paikallinen pari olisi kinkku, terriini tai charcuterie-lautanen, sillä kuplat ja hapokkuus leikkaavat suolaa ja rasvaa erittäin tyylikkäästi.

Tuottaja
M. Hostomme Et Fils on Champagnen tuottaja, jonka nimeen liittyy juuri perhekeskeinen, käytännöllinen lähestymistapa ja alueen klassiseen tyyliin nojaava viininteko. Champagne-alueella tällaiset talot rakentavat usein identiteettinsä talon maun ympärille, ja Hostommen kohdalla keskeistä on puhdas hedelmä, tasapaino ja kalkkisten tarhojen luoma tarkkuus. Cote des Blancs on erityisen tärkeä tausta, koska se antaa Chardonnaylle sen tunnetun eleganssin ja suolaisen mineraalisuuden, jotka näkyvät myös tässä viinissä. Tunnetut nimiin liittyvät henkilöt vaihtelevat perheyrityksissä ajassa, mutta juuri M. Hostomme Et Filsin kaltaisessa talossa korostuu jatkuvuus, eli sama käytännönläheinen ote, jolla viinistä hiotaan johdonmukainen ja tunnistettava. Tällainen Champagne ei yritä tehdä liikaa, vaan näyttää alueen, rypäleiden ja tuottajan luottamuksen omaan tyyliinsä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.