
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Yhdysvallat, Kalifornia
97/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€96,22
€143,50
€28,00/kpl
€34,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Marena on tyylikäs ja ilmeikäs Nebbiolo Lombardian vuoristoisilta rinteiltä. Viini yhdistää Sassellan alueen voiman, hienostuneisuuden ja pitkän perinteen tavalla, joka tekee siitä kiinnostavan valinnan premium-punaviinien ystävälle.
Makuprofiili
Lasiin kaatuu kirkas, vaalean rubiininpunainen viini, joka viestii lajikkeen ja alueen eleganssista. Tuoksussa korostuvat morelli, hasselpähkinä ja pienet punaiset marjat, ja kokonaisuus on intensiivinen mutta samalla tarkasti rakennettu.
Maku on harmoninen, samettinen ja lämmin, mutta säilyttää samalla Valtellinan Nebbiololle tyypillisen ryhdin ja vivahteikkuuden. Pitkä jälkimaku ja moniulotteisuus antavat viitteitä hyvästä kehityspotentiaalista kellarissa.
Viininvalmistus
Marena tulee Valtellina Superiore Sassellan alueelta, Castionen ja Sondrion kunnista, jossa viinitarhat sijaitsevat noin 350–550 metrin korkeudella etelään suuntautuvilla rinteillä. Maaperä on pääosin hiekkaista, paikoin savista, ja siinä on graniittilastuja sekä hyvin vähän kalkkia, mikä antaa viinille sen mineraalisen ja tarkkarajaisen luonteen. Sadonkorjuu alkaa lokakuun alussa, ja 100 % Nebbiolosta tehty viini vinifioidaan niin, että alueen eleganssi ja voima pääsevät esiin mahdollisimman puhtaasti.
Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti riistalle, hitaasti haudutetuille liharuuille, vasikalle, sienirisotolle ja täyteläisille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorekkaana viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, jotta sen aromit avautuvat kauniimmin.
Tuottaja
Mamete Prevostini on yksi Valtellinan arvostetuimmista tuottajista, ja talon tarina alkaa yli 70 vuoden takaa. Tuottaja tunnetaan erityisesti alueen perinteitä kunnioittavista, mutta samalla erittäin huolellisesti viimeistellyistä viineistä, joissa korostuvat terroirin tarkkuus, eleganssi ja pitkäikäisyys.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Mamete Prevostini |
| Vuosikerta | 2023 |
| Maa | Italia |
| Alue | Lombardy |
| Rypälelajike | Nebbiolo |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Yhdysvallat, Kalifornia
97/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€96,22
€143,50

Head of Wine Financier Group Oy
Ranska, Bordeaux
97/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€267,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€64,11
€92,25

Itsenäinen sommelier ja konsultti
Australia, South Australia
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€37,35
€55,75

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00
Lue arvostelu