
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€36,00/kpl
€42,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Marie Demets Champagne Blanc de Noir Tradition Extra Brut on tyylikäs ja ryhdikäs samppanja, joka tuo esiin Pinot Noirin parhaat puolet: rakennetta, punaisten marjojen sävyjä ja hienostunutta syvyyttä. Extra Brut -tyylin ansiosta viini on poikkeuksellisen kuiva ja tarkkarakenteinen, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan juhlahetkiin ja gastronomiseen käyttöön.
Makuprofiili
Vaaleankultainen väri ja hienostunut, elävä kuohu lupaavat puhdasta ja tarkkaa ilmettä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, sitrushedelmät, briossimaiset sävyt sekä kevyt paahteisuus, jotka tuovat kokonaisuuteen eleganssia ja moniulotteisuutta.
Maku on kuiva, ryhdikäs ja lineaarinen, mutta samalla samettinen. Pinot Noir antaa viinille täyteläisyyttä, rakennetta ja hienovaraista hedelmäisyyttä, kun taas Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden napakkana ja raikkaana. Hyvä hapokkuus ja pitkä, mineraalinen jälkimaku viittaavat siihen, että viini kestää hyvin myös muutaman vuoden kellaroinnin.
Viininvalmistus
Tämä samppanja on valmistettu Champagnen alueella Pinot Noir -rypäleestä, joka tuo viiniin sen tunnusomaisen rakenteen ja vivahteikkaan hedelmäisyyden. Viini pohjautuu perinteiseen samppanjamenetelmään, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa, mikä luo hienon ja kestävän kuplarakenteen. Extra Brut -tyyli viittaa hyvin vähäiseen sokerilisäykseen, joten lopputulos korostaa rypäleen ja terroirin puhdasta ilmaisua.
Ruoka & tarjoilu
Marie Demets Blanc de Noir Extra Brut toimii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, graavatun lohen, sashimin sekä vaalean kalan kanssa. Se sopii myös aperitiiviksi tai tarjottavaksi hienostuneiden alkupalojen seurassa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.
Tuottaja
Marie Demets on Champagne-alueen tuottaja, joka edustaa perinteistä osaamista ja alueelle ominaista laatulähtöistä työskentelyä. Tuottajan vahvuus on selkeästi terroirin ja rypälelajikkeiden puhdas ilmaiseminen klassisessa samppanjatyylissä. Marie Demets on arvostettu nimi erityisesti kuluttajien keskuudessa, jotka etsivät tyylikästä, autenttista ja gastronomista samppanjaa.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Marie Demets |
| Vuosikerta | NV |
| Maa | Ranska |
| Alue | Champagne |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu