Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2017

Marquis De Terme 2017 Cabernet Sauvignon Bordeaux on elegant, Margaux’n sorviin perustuva klassikko, jossa graniittinen gravel ja savi tuovat ryhtiä ja syvyyttä. Marquis De Terme 2017 yhdistää kypsän mustaherukan, violetin ja setrin hienostuneeksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Marquis De Terme on yksi Margaux’n tunnetuista tiloista, ja sen 2017-viini rakentuu alueelle tyypillisesti soraisen, savisen maaperän varaan. Cabernet Sauvignon on selkeä päärypäle, jota tukevat Merlot, Petit Verdot ja Cabernet Franc. Bordeaux’n vasemman rannan tyyli näkyy tässä viinissä siinä, että rakenne on tärkeä, mutta kypsyyttä ja aromien tarkkuutta ei ole unohdettu. 2017 oli Margaux’ssa monelle tuottajalle tasapainon vuosikerta, jossa tarkka kypsyys ja kohtuullinen sato olivat avainasemassa. Vinifioinnissa tyyli on klassisen Bordeaux’lainen. Tietoihin perustuen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä antaa viinille sen hienovaraisen paahteisuuden ja mausteisen kehikon. Tällainen kypsytys tukee tanniinien hioutumista ja tuo mukaan setriä, tupakkaa ja hentoa paahdetta ilman että hedelmä peittyy. Marquis De Terme 2017 on kuiva punaviini, jossa viinintekijän kädenjälki näkyy enemmän tasapainossa kuin näyttävyydessä.

Makuprofiili
Lasissa Marquis De Terme 2017 on syvän rubiininpunainen, ja violetit sävyt kertovat vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja violetti, joita kehystävät setri ja tupakka, eli juuri ne elementit, joita Margaux’n Cabernet Sauvignon -painotteiselta sekoitukselta usein toivoo. Suussa viini on keskitäyteläinen mutta rakenteikas, tanniinit ovat jo hyvin integroituneet ja happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku jää pitkänä kypsän mustan hedelmän, mausteiden ja hienon puisen sävyn varaan, ja 2017-vuosikerta antaa tälle viinille nyt paljon nautittavaa. Tämä on Margaux’n tyyliä parhaimmillaan, hillittyä, tarkkaa ja klassista.

Ruoka & tarjoilu
Marquis De Terme 2017 sopii erinomaisesti punaiselle lihalle, esimerkiksi naudan entrecotelle, lampaan paistille tai karitsan kareelle. Myös riista, kuten hirvi, peura tai ankka, toimii hyvin, koska viinin tanniinit ja happo kantavat lihan ja paahteisten lisukkeiden rinnalla. Klassinen Bordeaux’n alueen pari on lammas tai naudanliha ranskalaisella juurestarpeella, ja juuri sellaisen aterian äärellä 2017 näyttää parhaat puolensa. Kokeile viiniä myös pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa, kuten comtén tai vanhan goudan, sekä laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, jos haluat korostaa sen setrisiä ja mausteisia sävyjä. Margaux’n pehmeä eleganssi tekee tästä viinistä yllättävän monipuolisen ruokaviinin, vaikka se on selvästi rakennettu kunnianhimoisemman aterian kumppaniksi.

Tuottaja
Marquis De Terme on arvostettu Château Margaux’n alueen nimi, ja tila kuuluu Margaux’n klassiseen nimi- ja kartanoperinteeseen, jossa terroir ja tarkkuus ovat kaiken ytimessä. Viineissä tunnistuu vasemman rannan Bordeaux’lle tyypillinen yhdistelmä rakennetta, hienovaraisuutta ja kypsää mustaa hedelmää, eikä tyyli yleensä pyri voimalla vaan tasapainolla vakuuttamaan. Tilan historiaan liittyy myös vahva yhteys Bordeaux’n perinteiseen château-ajatteluun, jossa viinit tehdään nimenomaan tietyn paikan luonnetta kunnioittaen. Marquis De Terme -viinien tyyliä määrittävät erityisesti Margaux’n soraiset ja saviset tarhat, jotka tuottavat aromaattista Cabernet Sauvignon -luonnetta sekä pehmeyttä Merlot’sta ja sävyä Petit Verdot’sta ja Cabernet Francista. Jos viiniä tarkastelee laajemmin Bordeaux’n kontekstissa, sen taustalla näkyy alueen pitkä historia ja sen tunnetut luokitusjärjestelmät, joiden kautta myös Margaux on noussut maailman klassisimpiin punaviinialueisiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.