Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Marquis De Terme 2022 Cabernet Sauvignon -sekoitus Margaux'sta tarjoaa hienostunutta rakennetta, tummia marjoja ja klassista Bordeaux'n syvyyttä. Marquis De Terme 2022 Cabernet Sauvignon -sekoitus Margaux'sta tarjoaa hienostunutta rakennetta, tummia marjoja ja klassista Bordeaux'n syvyyttä. Se on viini, jossa Margaux’n hietainen gravelli ja savinen pohja näkyvät jäntevänä, pitkäjänteisenä eleganssina.

Tietoa viinistä
Marquis De Terme 2022 tulee Margaux’sta, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ja Cabernet Franc viihtyvät erityisen hyvin soraisilla ja savisilla mailla. Tällainen maaperä auttaa rypäleitä kypsymään hitaasti ja säilyttämään ryhdin, ja Bordeaux’ssa juuri tasapaino kypsyyden ja raikkauden välillä on usein tärkein laadun mitta. 2022 oli alueella lämmin ja varhainen vuosikerta, joten viinissä korostuu kypsä hedelmä samalla kun rakenne pysyy Margaux’lle tyypillisenä hienostuneena. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti erä kerrallaan, jotta eri lohkojen kypsyys voidaan hyödyntää oikein, ja Marquis De Terme rakentaa viininsä klassiseen Bordeaux-sekoitukseen. Kypsytys tapahtuu 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30-50 prosenttia on uusia, mikä antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja hienoa puun sävyä peittämättä hedelmää. 2022-vuosikerta hyötyy tästä tyylistä erityisesti, koska kypsä hedelmä ja napakka tanniinirunko löytävät hyvän tasapainon jo varhain. Tuloksena on viini, joka tuntuu sekä perinteiseltä että hyvin hallitulta.

Makuprofiili
Lasissa Marquis De Terme 2022 on syvän rubiininpunainen, ja tuoksu avautuu mustaherukkaan, luumuun ja orvokkiin. Taustalla tulee setriä ja tupakkaa, jotka antavat Bordeaux’lle niin tunnistettavan, hieman kuivakan mutta elegantin sävyn. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja 2022:n kypsä hedelmä kantaa hyvin raikkaan hapokkuuden päällä. Tanniinit ovat hienojakoiset ja rakenteeltaan selkeät, mikä tekee viinistä ryhdikkään jo nyt, vaikka 2022 Margaux näyttää parhaan puolensa vasta kellarissa. Jälkimaku on pitkä, vivahteikas ja tyylikäs, juuri sellainen, jossa Cabernet Sauvignonin voima ja Merlot’n pehmeys tuntuvat tasapainossa. Tämä on Bordeaux’ta ihmiselle, joka hakee enemmän sävyjä kuin pelkkää kokoa.

Ruoka & tarjoilu
Marquis De Terme 2022 istuu erinomaisesti naudanpihvin, lampaanpaistin ja riistan kanssa, sillä viinin tanniinit ja hapokkuus leikkaavat rasvaa ja nostavat lihan makua. Kokeile sitä myös kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa, esimerkiksi comtén tai kypsän cheddar-tyylisen juuston seurana, kun haluat korostaa viinin setrisyyttä ja tupakkamaista syvyyttä. Charcuterie toimii yllättävän hyvin, etenkin jos tarjolla on ilmakuivattua kinkkua, patéeta tai mausteista makkaraa, koska 2022:n kypsä hedelmä tasapainottaa suolaisuutta. Klassinen Margaux- ja Bordeaux-yhdistelmä olisi ankka, varsinkin paahdettu ankankoipi tai ankka punaviinikastikkeessa. Myös hirvi tai peurapaisti ovat luontevia valintoja, koska ne antavat viinille tilaa näyttää hienostuneet tanniininsa. Jos haluat tehdä illasta hyvin perinteisen, tarjoa viini pitkään haudutetun lihapadan kanssa, niin Bordeaux’n rakenne ja 2022-vuosikerran runsas hedelmä pääsevät kunnolla esiin.

Tuottaja
Marquis De Terme on historiallinen Margaux’n château, jonka juuret ulottuvat 1700-luvulle. Talo sijaitsee Médocin klassisessa maisemassa, jossa gravelli, savi ja Atlantin läheisyys yhdessä muovaavat viinien tyyliä. Marquis De Terme tunnetaan ennen kaikkea siitä, että se tekee hyvin tunnistettavaa Margaux’ta, eli viinejä joissa yhdistyvät hedelmä, ryhti ja hienostunut rakenne. Nykyisessä työssä näkyy Bordeaux’n perinne, mutta myös selkeä pyrkimys tarkkuuteen ja tasapainoon, eikä tyyli nojaa ylenpalttisuuteen. Tuotannon taustalla keskeinen nimi on Sébastien Valantin, joka on toiminut linnan johdossa ja vienyt taloa kohti täsmällisempää, laatuun keskittyvää suuntaa. Hänet tunnetaan siitä, että hän korostaa parcellaista ajattelua ja pyrkii ilmentämään Margaux’n eri lohkojen erot viineissä selvästi. Marquis De Terme tekee viininsä neljän klassisen Bordeaux-lajikkeen varaan, mikä antaa sekoitukselle sekä rakennetta että aromien syvyyttä. 2022-vuosikerta tiivistää hyvin tämän talon vahvuudet: kypsä hedelmä, hienostunut puunkäyttö ja Margaux’lle tyypillinen elegantti, pitkä kaari.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.