
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€19,50/kpl
€23,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Masut da Riven Pinot Grigio on elegantti ja täyteläinen valkoviini Friuli-Venezia Giulian Isonzon alueelta. Viini tuo esiin Pinot Grigion hienostuneemman puolensa: kuparinhohtoinen väri, mineraalinen raikkaus ja pitkä, vivahteikas maku tekevät siitä erinomaisen esimerkin Friulin laadukkaasta valkoviinityylistä.
Makuprofiili
Viinin väri on kullankeltainen, ja siinä on hienovaraisia kuparisia vivahteita. Tuoksu on moniulotteinen ja avautuu kypsän Golden Delicious -omenan sekä makean sitruksen aromeilla, joita täydentävät herkät luonnonkukkien sävyt.
Maku on samanaikaisesti täyteläinen, hienostunut ja mineraalinen. Raikas hapokkuus antaa viinille rakennetta, kun taas suolainen ja eloisa suutuntuma kantaa pitkään jälkimakuun. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen rakenne ja hiivasakkakypsytys mahdollistavat myös lyhyen, muutaman vuoden kellaroinnin.
Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Friuli-Venezia Giulian Isonzon alueella, joka tunnetaan mineraalisuutta ja raikkautta korostavista valkoviineistään. Pinot Grigio käy läpi yhden yön kestävän kylmämaseraation, minkä jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Rypälemehu kirkastetaan staattisesti noin 10 °C:n lämpötilassa, ja viini kypsyy terästankeissa pidemmän ajan käymishiivojensa kanssa. Tämä tuo viiniin lisää rakennetta, täyteläisyyttä ja aromien syvyyttä säilyttäen samalla sen raikkaan luonteen.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini jäähdytettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti merenelävien, grillatun kalan, äyriäispastan, sitruunalla maustettujen ruokien ja kevyiden kasvisannosten seuraksi. Myös kana, risotto ja miedot, tuoreet juustot muodostavat sille toimivan parin. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa avautua lasissa hetken ennen tarjoilua.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Masut da Rive |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Italia |
| Alue | Friuli-Venezia Giulia |
| Rypälelajike | Grauburgunder | Pinot Gris | Pinot Grigio |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Sianliha, Pasta, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu