Meursault Blagny 1er Cru Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Chardonnay 2023 Burgundysta yhdistää Meursault'n kivisen eleganssin, kypsän hedelmän ja hienon paahteen, joka kantaa pitkään.

Tietoa viinistä
Meursault’n kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa tälle Chardonnaylle rungon, jäntevyyden ja sen tyypillisen mineraalisen otteen. Bouzereau Michelin kaltaisessa talossa viiniköynnösten tasapaino on keskiössä, ja alueen parhailla tarhoilla pienet sadot auttavat pitämään aromit tiiviinä sekä tekstuurin tarkkana. Burgundissa tällainen lähtökohta näkyy erityisesti siinä, miten hedelmä pysyy puhtaana ja rakenne selkeänä myös runsaan tyylin alla. Vuoden 2023 Bouzereau Michel Chardonnay Meursault’sta on vinifioitu Burgundille hyvin tyypillisellä tavalla, jossa tammi on osa rakennetta mutta ei peitä rypäleen ilmettä. Kypsytys 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, osittain uusissa tynnyreissä, tuo mukaan vaniljaa, paahteisuutta ja leveyttä, jotka sulautuvat Chardonnayn luonnolliseen hedelmään. 2023 on tässä viinissä erityisen tärkeä vuosikerta, koska se antaa kypsää hedelmää, mutta säilyttää samalla Meursault’lle olennaisen mineraalisen tarkkuuden.

Makuprofiili
Lasissa Bouzereau Michel Chardonnay 2023 näyttää syvän kullanhohtoiselta, vihertävä sävy reunassa kertoo vielä elinvoimasta. Tuoksussa nousee kypsää persikkaa, voissa paistettua briossia ja paahdettua hasselpähkinää, ja taustalla vanilja tekee kokonaisuudesta pehmeän ja kutsuvan. Suussa 2023 tuntuu täyteläisenä mutta ryhdikkäänä: omena, sitrushedelmät ja kivihedelmät kulkevat pitkänä aaltona, ja hapokkuus pitää viinin kasassa Meursault’n tapaan. Jälkimaku jää mineraalisena ja hieman paahteisena, juuri sellaisena, joka saa lasin pyytämään toista hörppyä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 toimii erinomaisesti runsaiden mutta hienostuneiden ruokien kanssa, joissa viinin täyteläisyys ja hapokkuus pääsevät vuoropuheluun. Kokeile sitä voissa paistetun kuhafileen, beurre blancin ja uuden sadon parsan kanssa, tai paahdetun kanan, sienten ja kermakastikkeen seurassa. Myös kampasimpukat, hummeri tai kermaiset pastat sopivat hyvin, koska Meursault’n tekstuuri ja Burgundin mineraalinen ydin kantavat sekä merenelävien suolaisuutta että kastikkeiden pehmeyttä. Klassinen alueellinen pari on Burgundin tyyliin valmistettu kana herkkusienillä, ja pehmeät juustot, kuten kypsä Comté tai Brie, toimivat myös mainiosti.

Tuottaja
Bouzereau Michel on Meursault’ssa toimiva burgundilainen tuottaja, jonka tyyli nojaa alueen ytimeen, Chardonnayhin, ja sen kykyyn näyttää sekä hedelmää että kalkkista tarkkuutta. Meursault on yksi Burgundin tunnetuimmista valkoisen viinin kylistä, ja juuri siellä viinintekijän työ näkyy usein enemmän hienosäätönä kuin suuret eleet. Tämänkaltaisissa viineissä korostuvat tarhojen maaperä, kypsyys ja tammen hallittu käyttö, eivät raskaat tehokeinot. Bouzereau-suku on vahvasti sidoksissa Meursault’hon, ja talon viineissä näkyy tyypillisesti paikallinen perinne: selkeä rakenne, kypsä mutta hillitty hedelmä ja luonnollinen, kivinen finaali. Kun puhutaan Bouzereau Michelista, puhutaan ennen kaikkea Burgundin kylätasoisesta tarkkuudesta, siitä että Chardonnay saa puhua omalla äänellään. Tällainen lähestymistapa tekee myös vuoden 2023 viinistä helposti tunnistettavan Meursault’n edustajan, jossa eleganssi syntyy tasapainosta, ei koreilusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.