Meursault Perrières 1er Cru Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Chardonnay 2023 Meursault yhdistää Burgundin kalkkikiven, kypsän hedelmän ja tarkan ryhdin elegantiksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Meursault on yksi Burgundin tunnetuimmista Chardonnay-alueista, ja Bouzereau Michel hyödyntää siellä erityisesti kalkkikiven ja saven tuomaa rakennetta ja jäntevyyttä. Tällainen maaperä antaa viinille usein sekä kypsää hedelmää että mineraalista tarkkuutta, ja juuri tämä tasapaino tekee Meursault’sta niin tunnistettavan. Vuoden 2023 sato on yleensä näillä leveyksillä runsas mutta tarkka, kun rypäleet poimitaan oikeaan kypsyyteen säilyttäen hapokkuus. Tämä Bouzereau Michel Chardonnay 2023 Meursault on tyypillisesti tehty niin, että rypäleet kerätään käsin tai huolellisesti valikoiden, jotta raaka-aine pysyy mahdollisimman ehjänä. Käyminen ja kypsytys tammessa ovat Burgundissa tavallisia, ja 12 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta 20-30 % on uutta, tuo viiniin rakennetta, paahteisuutta ja hienovaraista vaniljaa ilman että puu peittää hedelmää. Chardonnay reagoi alueella herkästi sekä viinitarhan että kellarin työskentelyyn, joten lopputulos on usein enemmän tekstuuria kuin korostettua aromaattisuutta.

Makuprofiili
Lasissa Bouzereau Michel Chardonnay 2023 Meursault näyttää kullankeltaiselta ja vihertävä hehku kertoo vielä elinvoimasta. Tuoksussa on kypsää kivihedelmää, sitruksista kuorta, voita ja paahdettua hasselpähkinää, mutta kaiken alla kulkee viileä, kalkkinen säie, joka pitää kokonaisuuden ryhdissä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan tarkasti rakentunut: persikkaa, omenaa, sitruunatahnaa ja vaniljaa seuraa pitkä, kivinen jälkimaku. 2023-vuosikerta tuo tähän Meursault’n Chardonnayyn avointa hedelmää ja hyvää keskiosan pituutta, samalla kun Burgundin tyylille olennainen jännite säilyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 Meursault toimii erinomaisesti, kun ruoassa on sekä rakennetta että pehmeyttä. Kokeile sitä voissa paistettujen kampasimpukoiden, paistetun turskan tai grillatun kuhafileen kanssa, sillä viinin sitruksisuus ja mineraalisuus leikkaavat kauniisti kalan rasvaa. Myös kermaiset kanaruoat, kuten kana sienikastikkeessa, sopivat hyvin, samoin tryffelillä maustettu pasta tai kermaisen juustoinen pastaruoka. Klassinen Burgundin paritus on kana tai vasikka sienien kanssa, ja juuri siihen Bouzereau Michel Chardonnay 2023 Meursault istuu luontevasti. Kokeile myös kypsien juustojen kanssa, erityisesti Comtén tai muun pähkinäisen lehtijuuston seurassa, kun haluat korostaa viinin paahteista ja voista puolta.

Tuottaja
Bouzereau Michel on Meursault’ssa toimiva perhetila, jonka tyyli nojaa Burgundin klassiseen käsitykseen Chardonnay’sta, eli viinin tehtävä on näyttää paikka ennen kaikkea. Meursault’n kalkkikivi- ja savipohjaiset tarhat antavat talon viineille niiden tunnistettavan yhdistelmän runsautta, suolaista mineraalisuutta ja tarkkaa hapokkuutta. Tällaisessa talossa viinintekijän työ ei ole peittää alueen luonnetta, vaan tuoda se esiin mahdollisimman puhtaasti ja tasapainoisesti. Burgundissa Bouzereau-nimi yhdistetään vahvasti Meursault’hon, ja talon viinejä arvostetaan juuri niiden selkeän alueellisen ilmaisun vuoksi. Perheeseen kuuluu useita tunnettuja nimiä, ja esimerkiksi Jean-Baptiste Bouzereau on osa sitä sukupolvea, joka on pitänyt Meursault’n viinityylin elävänä ja ajankohtaisena. Tyyli on yleensä hillitty, ei ylenpalttisen tamminen, vaan hedelmän, tekstuurin ja mineraalisuuden varaan rakentuva. Se tekee talon viineistä helposti tunnistettavia: ne ovat burgundilaisia viinejä, joissa runsas kypsyys ja tarkka rakenne kulkevat käsi kädessä. Vuoden 2023 Meursault on tästä hyvä esimerkki, koska se yhdistää avoimuuden ja kurinalaisuuden tavalla, joka on hyvin uskollinen alueelle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.