Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021

Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021 on elegantti piemontelainen kuohuviini, joka valmistetaan kokonaan Pinot Noir -rypäleistä perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Viinin rakenne, raikas hapokkuus ja hienostuneet kuplat ilmentävät Alta Langan korkealla sijaitsevien tarhojen viileää ilmastoa. Alta Langa on Italian historiallinen perinteisen menetelmän kuohuviinialue, ja Mirafiore kuuluu Piemonten arvostettuihin viinitaloihin.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalea kullankeltainen ja sen kuplinta on hienojakoista ja eloisaa. Tuoksussa voi aistia kypsää omenaa, sitrushedelmiä ja valkoisia kukkia sekä Pinot Noirille tyypillisiä hienovaraisia punamarjaisia vivahteita. Pullokypsytys tuo mukaan paahteisuutta, briossia ja kevyen pähkinäistä sävyä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tasapainoinen. Raikas hapokkuus kannattelee kypsän hedelmäisiä sävyjä, ja pitkä, mineraalinen jälkimaku tekee kokonaisuudesta gastronomisen. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta laadukas vuosikerta kestää myös muutaman vuoden kellarisäilytystä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Piemonten Alta Langan alueelta, jossa viileämpi ilmasto ja korkealla sijaitsevat viinitarhat auttavat säilyttämään Pinot Noirin hapokkuuden ja aromikkuuden. Rypäleet poimitaan huolellisesti optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi ja viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Pullokypsytys antaa kuohuviinille sen hienot kuplat, kerroksellisuuden ja briossimaiset aromit.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä osterien, äyriäisten, graavatun kalan, sashimin ja kevyiden kasvisruokien seuraksi. Pinot Noirin tuoma rakenne toimii myös paahdetun kanan, vasikan ja mietojen, kermaisten juustojen kanssa. Dekantointia ei suositella; avaa pullo juuri ennen tarjoilua ja käytä kuohuviinille tarkoitettua, riittävän tilavaa lasia.

Tuottaja
Casa E. di Mirafiore on Piemontessa toimiva historiallinen viinitalo, joka tunnetaan erityisesti Barolon ja alueen muiden perinteisten viinien valmistajana. Mirafiorella on tärkeä asema Piemonten viinihistoriassa, ja sen toiminta yhdistyy alueen viinikulttuurin kehitykseen sekä Nebbiolon ja muiden paikallisten rypälelajikkeiden arvostuksen kasvuun. Alta Langa Blanc de Noir osoittaa, kuinka talon perinteet ulottuvat myös korkealaatuisiin, klassisella menetelmällä valmistettuihin kuohuviineihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.