Mirafiore Barolo Paiagallo 2016

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 on arvostettu piemontelainen klassikko, joka yhdistää alueen pitkän viiniperinteen ja modernin vastuullisuuden. Viini valmistetaan edelleen Lagnessa, ja sen historiallinen pullo – Saint Gobain Vetrin suunnittelema sekä 85-prosenttisesti kierrätyslasista tehty – tekee siitä myös keräilyä kiinnostavan kokonaisuuden.

Makuprofiili
Barolo tunnetaan syvästä rubiininpunaisesta sävystään, joka kehittyy iän myötä oranssihtaviin vivahteisiin. Tuoksussa voi odottaa kerroksia punaisista marjoista, kuivatuista kukista, lakritsasta, mausteista ja maanläheisistä sävyistä, joita Nebbiolon tyylikäs rakenne usein korostaa. Maku on jäntevä ja moniulotteinen, ryhdikkäiden tanniinien, eloisan hapokkuuden ja pitkän jälkimaun tukemana. 2016-vuosikerta tarjoaa hyvän tasapainon voiman ja hienostuneisuuden välillä, ja sillä on erinomaiset edellytykset kehittyä vielä useita vuosia kellarissa.

Viininvalmistus
Mirafiore Barolo Paiagallo valmistetaan Piemonten Barolo-alueella, jossa viileähköt rinteet, kalkkinen savimaa ja pitkä kasvukausi tukevat Nebbiolon hitaasti kypsyvää luonnetta. Rypäleet korjataan tarkoin valituista palstoista, ja viini vinifioidaan Barololle tyypillisesti siten, että väri, rakenne ja aromaattinen syvyys saadaan talteen mahdollisimman hienostuneesti.

Ruoka & tarjoilu
Barolo sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien, riistan, tryffelirisoton ja pitkään haudutettujen pataruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorehkona viini hyötyy yleensä dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Casa E. di Mirafiore on yksi Barolon alueen historiallisista nimistä, ja sen juuret kietoutuvat vahvasti Piemonten viiniperinteeseen. Talo on tunnettu klassisista, laadukkaista Baroloistaan ja alueensa arvostetun aseman vaalimisesta, mikä tekee siitä tärkeän osan Barolon tarinaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.