Montlouis Sec Clos De Mosny La Taille Aux Loup Montlouis Sur Loire, 2024

La Taille Aux Loups Chenin Blanc 2024 Loire Valley on eloisa ja mineraalinen valkoviini, jossa Montlouis-sur-Loire herää eloon. Tämä on hienostunut mutta elävä Chenin Blanc, jossa kypsyys ja raikkaus kulkevat rinnakkain.

Tietoa viinistä
La Taille Aux Loups toimii Montlouis-sur-Loire’ssa, missä Chenin Blanc on alueen tärkein lajike ja kalkkikiviset sekä tuffeau-pitoiset rinteet antavat viineille niiden tunnistettavan ryhdin. Tarhoilla korostuu usein tarkka työskennely köynnösten kanssa, sillä Chenin reagoi herkästi satoon ja kypsyyteen, ja luomuviljely tukee tätä ajattelua. Clay, limestone and tuffeau -maaperä tuo viiniin sekä rakennetta että napakkaa mineraalisuutta, ja juuri Montlouis-sur-Loire tunnetaan siitä, että se voi tuottaa sekä tarkkoja että tekstuuriltaan runsaita Chenin Blanc -viinejä. Vuoden 2024 sato poimitaan tyypillisesti käsin, jotta kypsyys ja terveydentila säilyvät mahdollisimman hyvin. Käyminen tapahtuu alueelle sopivalla, usein melko luonnollisella otteella, ja kypsytys hienosakan päällä vanhoissa tammitynnyreissä ja tai terästankeissa lisää viiniin leveyttä ilman että puu peittää lajiketta. La Taille Aux Loups tunnetaan viineistä, joissa Chenin Blancin oma aromimaailma pysyy etualalla, ja 2024 näyttää tämän selvästi: hedelmä, kalkkinen jännite ja kypsä rakenne ovat tasapainossa.

Makuprofiili
La Taille Aux Loups Chenin Blanc 2024 avautuu lasissa kirkkaana ja vivahteikkaana, ja sen tuoksussa on kvitteniä, valkoista aprikoosia, kuusamaa ja aavistus mehiläisvahaa. Kun viet lasin lähemmäs, mukaan nousee märkä kivi ja kevyt mausteisuus, jotka ovat hyvin tyypillisiä Montlouis-sur-Loire’n Chenin Blancille ja antavat viinille juuri sen hienostuneen, hieman jännittyneen luonteen. Suussa 2024 on kuiva, eloisa ja tekstuuriltaan täyteläinen, joten se tuntuu samaan aikaan terävältä ja pehmeältä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja sitruksisen raikas, ja juuri siinä näkyy viinin parhaimmillaan hyvin tarkka tasapaino.

Ruoka & tarjoilu
Tämä La Taille Aux Loups Chenin Blanc 2024 toimii erinomaisesti ruoan kanssa, koska sen hapokkuus ja runsas mutta kuiva rakenne kestävät sekä meren antimia että valkoista lihaa. Kokeile sitä paistetun kuhan, beurre blancin ja uusien perunoiden kanssa, tai tarjoa grillattujen katkarapujen, fenkolin ja sitruunan rinnalla. Myös paahdettu kana yrteillä, selleri-päärynäsalaatti tai pehmeät juustot, esimerkiksi tuore vuohenjuusto, löytävät tästä viinistä hyvän kumppanin. Alueellinen klassinen pari on Loire-joen kalaruoat, erityisesti sandre tai kuha kevyessä voikastikkeessa, sillä Montlouis-sur-Loire’n Chenin Blanc ja valkoinen kala ovat luonnollinen yhdistelmä.

Tuottaja
La Taille Aux Loups on yksi Montlouis-sur-Loire’n tunnetuimmista nimistä, ja sen maine rakentuu vahvasti Jacky Blot’n työlle. Blot oli avainhenkilö, joka nosti alueen Chenin Blancin uudella tavalla esiin ja näytti, että Montlouis-sur-Loire voi tuottaa viinejä, joissa tarkkuus, syvyys ja ikääntymispotentiaali kulkevat yhdessä. Tila on nykyään vahvasti sidoksissa hänen perintöönsä, ja hänen poikansa Thierry Blot on jatkanut kokonaisuutta eteenpäin. Tämä tausta näkyy viineissä edelleen selvästi: tyyli on puhdas, harkittu ja ennen kaikkea uskollinen Chenin Blancille. La Taille Aux Loups ei yritä peittää lajikkeen luonnetta, vaan korostaa sitä tavalla, joka tuntuu sekä klassiselta että nykyaikaiselta. Montlouis-sur-Loire’n kalkkikivinen ja tuffeau-pitoinen terroir on tässä työssä keskeinen, ja juuri sen vuoksi viinit saavat usein sen tunnistettavan mineraalisen selkärangan, joka tekee niistä niin kiinnostavia 2024-vuosikerrassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.