Morey Saint Denis 1er Cru Les Faconnières Domaine Lignier Michelot, 2022

Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 Morey-Saint-Denissä yhdistää hienostuneen syvyyden ja Côte de Nuits'n kalkkikivisen raikkauden.

Tietoa viinistä
Domaine Lignier Michelot työskentelee Morey-Saint-Denis’n ja laajemmin Côte de Nuits’n klassisilla palstoilla, joilla Pinot Noir saa ilmeensä kalkkikivestä, savesta ja viileästä burgundilaisesta ilmastosta. Morey-Saint-Denis on kylä, jossa pienet tilkut voivat tuottaa hyvin eri sävyisiä viinejä, mutta yhteistä niille on usein ryhti, suoruus ja tumma, maaperälähtöinen sävy. Tällaisessa ympäristössä viiniköynnösten tasapaino ja rypäleiden kypsyminen ovat olennaisia, ja Domaine Lignier Michelot tunnetaan ennen kaikkea siitä, että se antaa tarhan puhua selvästi ilman turhaa raskautta. Pinot Noir 2022 korostaa lajikkeelle tyypillistä herkkyyttä ja tarkkuutta, ja Morey-Saint-Denis’n alueella se rakentuu usein huolellisen poiminnan ja maltillisen uuton varaan. Tällä viinillä on 12–15 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Vuosi 2022 oli Burgundissa lämmin ja kypsytti rypäleitä hyvin, joten lopputuloksessa on yleensä runsaasti hedelmää, mutta silti Côte de Nuits’lle ominainen jännite ja mineraalinen selkäranka.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 Morey-Saint-Denis näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja violetti vivahde kertoo vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, vadelma ja orvokki, joita seuraavat hienovarainen sienimäinen maanläheisyys sekä leivontamausteiden sävy. Vuosi 2022 antaa hedelmälle vähän enemmän avoimuutta kuin viileämmissä vuosikerroissa, mutta tässä se pysyy silti Burgundille uskollisen eleganttina. Suussa viini on keskitäyteläinen tai sitä täyteläisempi, silkkisten tanniinien ja eloisan hapokkuuden kantama, ja jälkimaku jää pitkänä, kivisenä ja selvästi Côte de Nuits’hen kiinnittyvänä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2022 Morey-Saint-Denis on parhaimmillaan ruoissa, joissa on syvyyttä mutta ei liikaa painoa. Paahdettu ankka, riistalinnut, vasikanpaisti tai kana tryffelikastikkeella löytävät viinistä hienon kumppanin, samoin sienirisotto ja umaminen paistettu osterivinokas. Lampaanfilee tai naudanliha kevyemmällä kastikkeella toimii myös hyvin, etenkin jos lisukkeissa on juureksia tai paahdettua juuriselleriä. Burgundilaisena klassikkona suosittelen coq au vinia, joka nostaa esiin viinin mausteisuuden ja Morey-Saint-Denis’n maanläheisen sävyn. Juustopuolelta sopivat erityisesti kypsytetyt, mutta eivät liian suolaiset juustot, kuten comté tai tomme, sekä ilmakuivattu charcuterie.

Tuottaja
Domaine Lignier Michelot on yksi Morey-Saint-Denis’n kiinnostavista nimistä, koska se yhdistää kylän perinteen ja tarkan, nykyaikaisen työskentelyn ilman että viineistä tulee siloteltuja tai persoonattomia. Tila toimii Burgundin sydämessä, ja sen viineissä näkyy selvästi Côte de Nuits’n ajatus, jossa yksittäinen tarha, maaperä ja vuosikerta ovat aina yhtä tärkeitä kuin lajike. Domaine Lignier Michelot’n tyyliä kuvataan usein hillityksi mutta ilmeikkääksi: Pinot Noir saa kypsyä rauhassa, ja rakenne rakennetaan ennemmin tasapainosta kuin voimasta. Tähän kokonaisuuteen liittyvät vahvasti myös perheen nimi ja osaaminen, erityisesti Domaine Lignier Michelot’n viinintekijä Laurent Lignier, joka on tunnettu tarkasta otteestaan Morey-Saint-Denis’n tarhoihin. Myös Michelot’n sukujuuri näkyy tilan nimessä ja jatkuvuudessa, mikä kertoo siitä, että kyse on aidosti paikallisesta, pitkäjänteisestä burgundilaisesta työstä. 2022 on tästä hyvä esimerkki, sillä vuosikerta antaa mahdollisuuden näyttää kypsää hedelmää, mutta viinissä säilyy silti Domaine Lignier Michelot’n tunnusomainen rakenne ja nyanssien tarkkuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.