Ô Ma Vallée Blanc De Noirs Extra Brut Maurice Grumier - Magnum 1,5L

Maurice Grumier Pinot Noir Champagne NV on elegantti ja tarkka samppanja Vallée de la Marne -alueelta, jossa liitu ja savi tuovat syvyyttä.

Tietoa viinistä
Maurice Grumier on perhetila Vallée de la Marnessa, yhdessä Champagnen tunnetuimmista Pinot Noir -alueista. Viinitarhoilla korostuvat savi ja kalkkikivi, jotka antavat viinille rakennetta, mutta myös hienoa, suolaista jännitettä. Pinot Noir sopii tähän maisemaan erityisen hyvin, koska se tuo samppanjaan punaista hedelmää, ryhtiä ja energiaa. Tilan tyyli nojaa yleensä tarkkaan tarhatyöhön ja siihen, että rypäleen luontainen luonne saa näkyä ilman liiallista meikkailua. Tämä Maurice Grumier Pinot Noir Champagne NV valmistetaan perinteisellä menetelmällä, ja pullokypsytys sakkansa päällä kestää vähintään 15 kuukautta. Non-vintage-tyyppinä se hakee ennen kaikkea talon allekirjoitusta, ei yhden vuoden ilmettä, joten lopputulos rakentuu tasapainosta ja jatkuvuudesta. Extra Brut -tyylinen sokeritaso pitää suutuntuman napakkana ja antaa hedelmän, mineraalisuuden ja briossin puhua selkeästi. Lopputuloksessa yhdistyvät Champagnen klassinen rakenne ja Pinot Noirille ominainen punamarjaisuus.

Makuprofiili
Maurice Grumier Pinot Noir Champagne NV laskee lasiin vaalean kullan sävyisenä, ja kuplat nousevat hienosti ja sitkeästi. Tuoksussa on mansikkaa, vadelmaa ja vihreää omenaa, mutta myös paahteista briossia ja kevyttä kerman tuntua, jotka kertovat sakkakypsytyksestä. Maussa viini on kuiva, ryhdikäs ja tarkka, mutta silti pehmeän mousseinen, joten suun täyttää ensin energia ja sitten napakka, mineraalinen linja. Jälkimaku jää puhtaana ja eloisana, ja juuri siinä Pinot Noir sekä Vallée de la Marne näyttävät parhaat puolensa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja toimii erityisen hyvin alkumaljana, mutta Maurice Grumier Pinot Noir Champagne NV kestää myös ruokapöydässä enemmän kuin moni arvaa. Kokeile sitä osterien, tempuralla paistetun kalan tai graavatun lohen kanssa, kun haluat yhdistelmän, jossa kuplien ryhti ja kuiva Extra Brut -tyyli puhdistavat suun. Kylmä äyriäislautanen, esimerkiksi katkarapuja, taskurapua ja kampasimpukkaa, on turvallinen ja erittäin onnistunut valinta Champagne-alueen klassiseen tapaan. Pinot Noir sopii hienosti myös ilmakuivatun kinkun, lihan leikkeleiden ja muun charcuterien seuraan, koska punamarjaisuus kantaa suolaisuutta ja rasvaa. Jos haluat yhden perinteisen alueellisen parin, valitse lohta beurre blanc -kastikkeella tai kanaa sienikastikkeessa, sillä Vallée de la Marne ja tällainen ryhdikäs samppanja löytävät niissä luontevan tasapainon.

Tuottaja
Maurice Grumier on pitkään vakiintunut perhetila Venteuil’ssa Vallée de la Marnessa, Champagnen osassa, jossa Pinot Noirilla on erityisen vahva rooli. Tila tunnetaan siitä, että se tekee viinejä, joissa hedelmä, rakenne ja paikan tuntu ovat etualalla, eikä tyyliä rakenneta liian raskaaksi. Maurice Grumierin viinien taustalla on sukupolvien mittainen osaaminen, ja nykyinen sukupolvi on jatkanut talon työtä nykyaikaisemmalla tarkkuudella. Yhtenä tunnetuimmista kasvoista tilaan liitetään Fabien Grumier, joka on ollut mukana viinien kehittämisessä ja talon nykysuunnan määrittämisessä. Talon filosofia näkyy erityisesti siinä, että Champagnen mineraalinen selkäranka ja Pinot Noir -rypäleen punainen hedelmä saavat molemmat tilaa, jolloin lopputulos tuntuu samanaikaisesti klassiselta ja elävältä. Maurice Grumier ei pyri peittämään alueen luonnetta, vaan rakentaa viinejä, joissa Vallée de la Marne, kalkkikivi ja savi sekä tarkka kellarityö muodostavat selkeän kokonaisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.