Orsolani Sule Caluso Passito 2020

Orsolani Sule Caluso Passito 2020 on elegantti piemontelainen jälkiruokaviini, joka valmistetaan Erbaluce-rypäleestä. Se hurmaa kullanhohtoisella tyylillään ja moniulotteisella aromimaailmallaan, jossa yhdistyvät kypsä makeus, ryhdikäs raikkaus ja perinteikäs Caluso Passito -alueen ilme.

Makuprofiili
Lasissa viini loistaa kauniin kirkkaan keltaisena ja kultaisena. Tuoksussa nousevat esiin kuivatun viikunan ja hunajan vivahteet, joita seuraavat kuivatun aprikoosin, kandeeratun hedelmän, kvittenihillon, persikan, taatelin, appelsiinimarmeladin, hasselpähkinän ja vaniljaisen sävyn kerrokset. Maku on makea mutta ei raskas tai tahmea. Viini on leveä, pehmeä ja samettinen, ja sen makeutta tasapainottaa tarkka, eloisa hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden fokusoituna ja eleganttina. Jälkimaku on pitkä ja maussa viipyvät erityisesti kuivatun viikunan, hunajan ja persikkahillon sävyt. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomainen kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Orsolani Sule Caluso Passito valmistetaan Piemonten Caluson alueella Erbaluce-rypäleestä, joka tunnetaan kyvystään yhdistää aromaattisuus ja napakka raikkaus. Passito-tyylin mukaisesti rypäleet kuivataan ennen valmistusta, jotta niiden sokerit ja aromit tiivistyvät, minkä jälkeen viini käy ja kypsyy hitaasti, muodostaen moniulotteisen ja täyteläisen rakenteen. Alueen viileähkö ilmasto ja mineraalinen maaperä tukevat viinin tarkkaa hapokkuutta ja eleganttia tasapainoa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä jälkiruokaviini sopii erinomaisesti sinihomejuustojen, mantelileivonnaisten, aprikoosi- ja persikkapohjaisten jälkiruokien sekä kovan, kypsytetyn juuston kanssa. Se toimii myös hyvin sellaisenaan meditaatioviininä. Tarjoile viilennettynä, noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua entisestään.

Tuottaja
Orsolani on arvostettu perhetila Piemontesta, ja se on tunnettu erityisesti Caluso-alueen Erbaluce-viineistä. Tuottaja on ollut tärkeä alueen laadun rakentaja ja Caluso Passiton perinteen vaalija, ja sen viinejä arvostetaan sekä puhtaasta tyylistä että kyvystä näyttää Erbaluce-rypäleen koko potentiaali. Tila on saanut mainetta erityisesti tasapainoisista, pitkäikäisistä viineistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.