Paladin Merlot Drago Rosso 2023

Paladin Drago Rosso Merlot 2023 on täyteläinen ja samettisen pehmeä italialainen punaviini, joka valmistetaan yksinomaan Merlot-rypäleistä Veneton Annone Venetossa. Viinin tasapainoinen rakenne, hienostuneet tanniinit ja pitkä jälkimaku tekevät siitä monipuolisen ruokaviinin. Paladinin vuonna 1962 perustettu viinitalo tunnetaan kestävään viljelyyn perustuvasta lähestymistavastaan, joka korostaa alueen ja rypälelajikkeen luonnetta.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa erottuvat kypsät kirsikat, mustikat ja luumut, joita täydentävät makean mausteiset vivahteet. Maku on täyteläinen, tasapainoinen ja miellyttävän samettinen: hienostuneet tanniinit antavat viinille rakennetta, mutta kokonaisuus säilyy pehmeänä ja helposti lähestyttävänä. Jälkimaku on pitkä ja hedelmäinen, ja siinä toistuvat erityisesti kirsikan sekä hienovaraisen mausteisuuden sävyt. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen rakenteen ansiosta se voi kehittyä pullossa jopa noin kymmenen vuoden ajan asianmukaisesti säilytettynä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Veneton alueelta Annone Veneton ympäristöstä, missä Paladin viljelee tarhojaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Viininvalmistus alkaa terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa, ja yli 18 päivää kestävä maseraatio auttaa uuttamaan väriä, hedelmäisyyttä ja aromikasta intensiteettiä. Tämän jälkeen viini kypsyy suurissa puuastioissa, mikä pehmentää tanniineja ja tuo kokonaisuuteen hienovaraisia mausteisia sävyjä. Viini valmistetaan vegaanisin periaattein.

Ruoka & tarjoilu
Paladin Drago Rosso Merlot sopii erinomaisesti grillatun punaisen lihan, naudanliharuokien, täyteläisten pastojen ja kypsien juustojen seuraksi. Tarjoile noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuoren viinin voi kaataa suoraan lasiin, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen tai lyhyt dekantointi auttaa avaamaan sen hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita.

Tuottaja
Paladin on vuonna 1962 perustettu viinitalo Annone Venetossa, Veneton sydämessä. Tila hoitaa noin sadan hehtaarin viinitarhoja ympäristöä kunnioittavalla ja kestävään viljelyyn tähtäävällä tavalla. Paladinin viineissä yhdistyvät alueen perinteet, huolellinen tarhatyö ja moderni, lajikkeen ominaisuuksia korostava viininvalmistus. Drago Rosso Merlot edustaa talon vegaanista ja vastuullista tuotantoa sekä Veneton Merlot’n täyteläistä, hedelmäistä tyyliä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.