Parusso Barolo Bussia 2021

Parusso Barolo Bussia on vaikuttava tulkinta yhdestä Barolon arvostetuimmista kasvupaikoista. Se yhdistää Monforte d’Alban rinteiden voiman, Nebbiolon jalon luonteen ja Parusso-perheen tinkimättömän halun yhdistää perinne, kokeilu ja jatkuva kehitys.

Makuprofiili
Viinissä on syvä rubiinin- ja granaatinpunainen sävy, joka jo paljastaa sen klassisen Barolo-tyylin. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, ruusun terälehdet ja multaiseen sävyyn taittuva maa, joiden rinnalla on vähitellen avautuvaa maustetta ja minttua. Maku on moniulotteinen ja täynnä energiaa: kypsää punaista hedelmää, kukkaisuutta ja mausteisuutta kantavat hienorakenteiset, silkkiset ja makeansuloiset tanniinit. Kokonaisuus on runsas mutta tarkka, ja viinissä on hyvä kypsytyspotentiaali – parhaimmillaan se kehittyy kauniisti useiden vuosien, jopa vuosikymmenen tai pidempäänkin.

Viininvalmistus
Bussia cru sijaitsee Monforte d’Alban alueella Piemontessa, jossa Barolon voimaa rakentavat kukkulat, hyvin ojittuvat maaperät ja Nebbiolon vaativa mutta palkitseva luonne. Rypäleet poimitaan käsin erittäin huolellisesti pieniin rei’itettyihin koreihin, minkä jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla ilman sulfiittien käyttöä, ja maseraation kestoa sekä lämpötilaa seurataan tarkasti. Viini kypsyy pienissä tammitynnyreissä vähintään 18 kuukautta alkuperäisten hiivojen kanssa.

Ruoka & tarjoilu
Parusso Barolo Bussia sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten haudutetulle naudalle, hirvelle, karitsalle ja riistalle sekä tryffelillä viimeisteltyihin pastoihin ja kypsytettyihin juustoihin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään sen rakennetta.

Tuottaja
Armando Parusso on Monforte d’Albasta lähtöisin oleva tuottaja, jonka perhe on noussut maanviljelijöistä arvostetuiksi viinintekijöiksi. Parusson nimi tunnetaan Piemontessa erityisesti siitä, että he yhdistävät syvän kunnioituksen paikallista perinnettä kohtaan rohkeaan kokeiluun ja laadun jatkuvaan kehittämiseen. Tämä yhdistelmä on tehnyt tilasta yhden alueensa kiinnostavimmista Barolo-tuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.