Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut

Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut on tyylikäs ja puhdaspiirteinen blanc de blancs -samppanja, jossa Chardonnay pääsee näyttämään alueen hienostuneimman puolen. Extra brut -tyyli tuo esiin raikkauden, tarkkuuden ja mineraalisen luonteen, joka tekee viinistä houkuttelevan valinnan sekä aperitiiviksi että ruokapöytään.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä on usein hienojakoinen, elävä kuohu. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kukkaisuus sekä liitujainen, lähes suolainen mineraalisuus. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tarkasti rakennettu: sitrus, kypsä päärynä ja hento paahteisuus kulkevat yhdessä napakan hapokkuuden kanssa. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja vivahteikas, ja hyvin tehtynä viini kestää myös muutaman vuoden pullokypsytystä, jolloin siihen voi kehittyä enemmän briossia ja pähkinäisiä sävyjä.

Viininvalmistus
Champs Libres on valmistettu Chardonnay-rypäleestä Pascal Doquet’n huolellisesti valituilta tarhoilta, joissa maaperän kalkkinen luonne tuo viiniin sen tunnusomaisen energian ja mineraalisuuden. Tuotannossa korostetaan tarkkuutta ja puhtautta, ja extra brut -tyyli kertoo vähäisestä dosage-määrästä, jonka ansiosta alkuperä ja rypäleen oma aromiprofiili pääsevät selkeästi esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, sashimin, paistetun kampasimpukan sekä hienostuneiden kalaruokien kanssa. Myös vuohenjuusto, kevyt risotto tai suolaiset pienet naposteltavat toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hetken hengähtää lasissa, jotta sen aromit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Pascal Doquet on tunnettu champagnetalontuottaja, jonka tyyliä leimaa puhtaus, tarkkuus ja vahva sidoksuus tarhojen luonteeseen. Hän on saanut mainetta erityisesti Chardonnay-pohjaisista samppanjoistaan, joissa korostuvat eleganssi, mineraalisuus ja tasapainoinen rakenne. Doquet’n viinit ovat arvostettuja niiden hienostuneen, gastronomisen luonteen ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.