Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Émilion 2010 on yksi Saint-Émilionin arvostetuimmista ja kerätyimmistä punaviineistä. Se edustaa klassista Bordeaux’n huippulaatua: voimaa, syvyyttä ja pitkää kypsymispotentiaalia. Vuoden 2010 erinomainen vuosikerta nostaa sen kiinnostavien kellariviinien joukkoon.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään tiiviin syvän rubiinin- tai granaatinpunainen, usein vieläkin nuorekkaan oloinen ikäisekseen. Tuoksussa voi odottaa mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua sekä klassisia Saint-Émilionin sävyjä kuten setriä, savua, mausteisuutta ja hentoa maanläheisyyttä. Maku on yleensä täyteläinen, moniulotteinen ja rakenteeltaan napakka, mutta kypsään vuosikertaan sopivasti pehmennyt. Tanniinit ovat runsaat mutta hienostuneet, happorakenne pitää viinin elävänä ja jälkimaku voi olla erittäin pitkä. Tämä on viini, jolla on selvästi potentiaalia kehittyä vielä useita vuosia, jopa vuosikymmeniä oikeissa säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Pavie tulee Saint-Émilionin arvostetulta alueelta Bordeaux’ssa, missä viinitarhat hyötyvät monipuolisesta maaperästä ja rinteiden hyvästä ilmavirrasta. Tarkkoja tuotantotietoja tai lajikkeita ei tässä yhteydessä ole saatavilla, mutta kyseessä on huippuluokan château-viini, jonka tyyli rakentuu yleensä huolelliseen tarhavalintaan, tarkkaan sadonkorjuuseen ja perinteiseen, laatua korostavaan vinifikaatioon.

Ruoka & tarjoilu
Pavie 2010 sopii erinomaisesti esimerkiksi naudanfileen, lampaan, riistaruokien, tryffelillä maustettujen annosten sekä pitkään haudutettujen liharuokien kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Viini hyötyy lähes aina dekantoinnista, ja nuorempana tai hyvin tiukkana vaiheessa sitä kannattaa ilmastaa vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Pavie on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista tuottajista ja kuuluu alueen korkeimpaan luokkaan, 1er Grand Cru Classé A. Tila on saanut mainetta erityisesti kunnianhimoisesta laadunkehityksestään ja voimakkaan, pitkäikäisen viinityylin tuottamisesta. Pavie on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Bordeaux’n keräilykohteista, ja sen viinit ovat usein haluttuja sekä harrastajien että keräilijöiden keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.