Peter Michael L’Après-Midi Sauvignon Blanc 2022

Peter Michael L’Après-Midi Sauvignon Blanc 2022 on elegantti ja moniulotteinen kalifornialainen valkoviini, joka ammentaa inspiraationsa Bordeaux’n parhaista valkoviineistä. Viini koostuu 90-prosenttisesti Sauvignon Blancista ja 10-prosenttisesti Sémillonista, ja sen nimi – ”iltapäivä” – viittaa rentoon hetkeen auringonpaisteessa. Bordeaux-vaikutteinen lajike-sekoitus yhdistyy Peter Michaelin kalifornialaiseen tyyliin, jossa raikkaus ja täyteläisyys ovat tasapainossa.

Makuprofiili
Viinin tuoksu on eloisa ja hienostunut: lasista nousee valkoista päärynää, seljankukkaa, tyrniä, sitruunaa, limeä, akaasiahunajaa ja häivähdys anista. Maku on intensiivinen mutta raikas ja rakentuu kerroksittain. Tuoksun vivahteita täydentävät mirabelle-luumu, tuoreet mantelit ja guava, ja pitkässä jälkimaussa tuntuu hienovarainen mineraalisuus. Viini on vielä nuori ja voi kehittyä pullossa suotuisasti ainakin seuraavan vuoden ajan, vaikka se on jo nyt nautittavissa.

Viininvalmistus
Viinin rypäleet tulevat Peter Michaelin Les Pavots -tarhalta Kaliforniasta. Rypäleet poimitaan käsin ja kokonaiset tertut puristetaan hellävaraisesti. Käymisen jälkeen viini kypsyy yhdeksän kuukauden ajan tammitynnyreissä sakkansa päällä, mikä lisää suutuntuman täyteläisyyttä ja aromien syvyyttä säilyttäen samalla Sauvignon Blancille ominaisen raikkauden.

Ruoka & tarjoilu
L’Après-Midi sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, äyriäisille, kampasimpukoille, vuohenjuustolle sekä vaaleille, yrteillä maustetuille ruoille. Kokeile sitä myös aasialaisten ruokien tai raikkaiden kesäsalaattien kanssa. Tarjoa viilennettynä noin 10–12 °C:ssa. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta lyhyt ilmaus suuressa viinilasissa auttaa sen moniulotteisia aromeja avautumaan.

Tuottaja
Peter Michael Wineryn perusti Sir Peter Michael Kaliforniassa vuonna 1982, ja tila tunnetaan erityisesti Sonoma Mountainin korkealla sijaitsevista tarhoista sekä tarkasti valmistetuista, ikääntymiskykyisistä viineistään. Les Pavots on tuottajan oma arvostettu tarha, jonka nimi viittaa unikkoihin ja jonka rypäleistä valmistetaan myös tämän Sauvignon Blanc -vetoisen cuvéen hedelmäinen ja rakenteikas kokonaisuus. Peter Michael on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Kalifornian hienostuneimpien premium-viinien tuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.