Pico Maccario Barolo Docg di Serralunga 2020

Pico Maccario Barolo DOCG di Serralunga 2020 on vaikuttava ja terroiria kunnioittava Nebbiolo-tulkinta yhdeltä Barolon arvostetuimmista kyläalueista. Serralunga d’Alban jämäkkä rakenne, syvä makuprofiili ja pitkän kypsytyspotentiaalin lupaavat piirteet tekevät tästä viinistä klassisen, mutta samalla hyvin selkeäpiirteisen Barolon.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää intensiivisen punaiseen vivahtavalta ja nuorekkaalta, kuten hyvältä Barololta voi odottaa. Tuoksussa nousevat esiin tummat kirsikat, kuivuneet kukat sekä mausteiset sävyt, kuten tähtianis, terva ja mokka; ilmestyessään viini avautuu myös nahkaisiin ja maanläheisiin vivahteisiin. Maku on tiivis ja ryhdikäs, ja sitä kantavat napakat tanniinit sekä tarkka, kalkkinen mineraalisuus. Kokonaisuus on syvä ja intensiivinen, ja 2020-vuosikerran rakenne viittaa erinomaiseen kypsymispotentiaaliin useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan käsin poimituista Nebbiolo-rypäleistä Serralunga d’Alban alueelta, jossa jernirikaskin mergeli ja kalkkikivi tuovat viiniin sen tunnetun voiman, syvyyden ja rakenteen. Rypäleet poistetaan rangasta ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen käyminen ja maseraatio tapahtuvat perinteisesti usean viikon ajan. Kypsytys jatkuu kahden vuoden ajan suurissa slavonialaisissa tynnyreissä, mikä säilyttää hedelmän ja terroirin ilmaisun puhtaana; sitä seuraa vähintään kuuden kuukauden pullokypsytys ennen myyntiin vapauttamista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barolo sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien, kuten haudutetun naudan, riistan, lampaan tai poron seuraksi, mutta toimii hienosti myös tryffelirisoton, sieniruokien ja pitkään kypsyneiden kovien juustojen kanssa. Tarjoa viini mieluiten 16–18 °C:ssa, ja dekantointi on suositeltavaa vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta viinin aromit ja rakenne ehtivät avautua kunnolla.

Tuottaja
Pico Maccario on piemontelainen tuottaja, joka on noussut tunnetuksi laadukkaista viineistään ja modernista otteestaan klassisiin lajikkeisiin, erityisesti Barbera- ja Nebbiolo-pohjaisiin viineihin. Talo on vakiinnuttanut asemansa alueella tuottajana, joka yhdistää huolellisen tarhatyön, tarkat kellarimenetelmät ja selkeän alueilmaisun. Barolon kaltaisissa viineissä Pico Maccario osoittaa kykynsä tuoda esiin Piemonten perinteinen eleganssi ja Serralungan voimakas, pitkäikäinen tyyli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.