Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Prieure Lichine 2020 Cabernet Sauvignon -sekoite Margaux'ssa yhdistää eleganssin, syvyyden ja klassisen Bordeaux’n hienostuneisuuden. Tyyli on vakuuttava.

Tietoa viinistä
Prieure Lichine 2020 tulee Margaux’sta, missä Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot löytävät usein parhaan tasapainonsa soran, saven ja kalkkikiven yhdistelmässä. Tämä on alue, jossa köynnösten on opittava kaivautumaan syvälle, ja juuri se tuo viiniin ryhtiä, tarkkuutta ja hienoa mineraalista tuntua. Château Prieuré-Lichinen kaltaisilla tiloilla tavoitellaan yleensä kypsyyttä ilman raskautta, ja 2020-vuosikerta sopii tähän tyyliin erityisen hyvin. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti erissä, jotta eri lohkot ja lajikkeet saadaan poimittua oikeassa kypsyysvaiheessa. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai betonissa, ja sen jälkeen viini kypsyy barrique-tynnyreissä, joissa puun rooli on tukea eikä peittää. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta 40 % on uutta, antaa rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta. 2020 Bordeaux’n lämpimämpi ja kypsähenkinen luonne näkyy usein juuri siinä, että hedelmä on runsasta mutta hapokkuus ja tanniinit säilyvät hyvin hallittuina.

Makuprofiili
Prieure Lichine 2020 avautuu syvän rubiininpunaisena ja tuntuu heti lasissa vakavalta, mutta ei raskaalta. Tuoksussa blackcurrant, luumu ja orvokki nousevat esiin ensin, ja niiden taustalla on setripuuta ja tupakkaa, jotka tuovat klassista Margaux’n sävyä. Maku on täyteläinen, mutta tärkeintä on tanniinien hienojakoisuus: ne antavat selkärangan, eivätkä koskaan karkaa kuivattaviksi. 2020-vuosikerta näkyy kypsänä hedelmänä, mausteisuutena ja pitkänä, eleganttina jälkimauna, jossa Bordeaux’n lajikesekoitus toimii juuri niin kuin pitää.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy aterian keskellä, kun lautasella on jotain täyteläistä ja rakenteikasta. Prieure Lichine 2020 on erinomainen pari naudanpihville, karitsalle tai riistalle, mutta se toimii myös ankalle tai hitaasti haudutetulle vasikanpotkalle, jos haluat korostaa viinin pehmeää mutta ryhdikästä luonnetta. Klassinen Margaux- ja Bordeaux-suunta on naudanliha, esimerkiksi entrecôte tai entrecôte bordelaise, joten siihen kannattaa tarttua ilman epäröintiä. Juustopuolella kypsät kovat juustot, kuten comté tai mimolette, tuovat viiniin lisää syvyyttä ja makeaa pähkinäisyyttä. Myös ilmakuivattu liha, ankankonfit ja metsäkanaruoka toimivat hyvin, koska Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n yhdistelmä kestää sekä suolaisuutta että paahteisia sävyjä. Jos haluat rakentaa klassisen illallisen, tarjoa viinin rinnalle naudanfileetä, paahdettuja juureksia ja timjamikastiketta, ja päätä ateria kypsällä juustolla.

Tuottaja
Prieuré-Lichine on yksi Margaux’n tunnetuimmista tiloista, ja sen historia yhdistyy vahvasti Bordeaux’n klassiseen château-perinteeseen. Nimi tulee abbé Henri Lichinelta, joka osti ja kehitti tilaa 1900-luvulla, mutta viinin identiteetti on ennen kaikkea kiinni Margaux’n hienostuneessa, aromaattisessa tyylistä. Nykyinen maine rakentuu tarkasta viinitarhatyöstä, huolellisesta lajike-sekoituksesta ja siitä, että talo pyrkii aina yhdistämään voiman ja eleganssin. Tilaa on vuosien varrella johtanut joukko osaavia ammattilaisia, ja viinien taustalla näkyy sekä kaupallisen että teknisen osaamisen jatkuvuus. Kun puhutaan Prieuré-Lichinestä, esiin nousee usein Margaux’n terroir, mutta myös se, että tuotanto on selvästi cru classé -ajattelun mukaista: viiniä rakennetaan lohkoittain ja kypsennetään niin, että lopputulos säilyttää alueelle tyypillisen tarkkuuden. Cabernet Sauvignon tuo rungon, Merlot pehmeyden, Cabernet Franc aromikkuuden ja Petit Verdot syvyyden, ja juuri tämä lajikesekoitus tekee talon punaviineistä helposti tunnistettavia. Vuoden 2020 viini näyttää hyvin, miten Bordeaux’n perinne ja moderni tarkkuus voivat kulkea rinnakkain ilman, että kumpikaan peittää toista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.