Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Prieure Lichine 2020 Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux’n Margaux’sta yhdistää syvyyden, eleganssin ja klassisen vasemman rannan raikkauden.

Tietoa viinistä
Prieure Lichine 2020 tulee Margaux’sta, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot hyötyvät Bordeaux’n vasemman rannan soraisista rinteistä. Tällainen maaperä pidättää lämpöä ja auttaa köynnöksiä kypsyttämään tanniineja, kun taas hiekka ja savi tuovat rakenteeseen ja hedelmään eri sävyjä. Château Prieure Lichine tunnetaan yleensä tarkasta viinitarhatyöstä ja pyrkimyksestä tehdä klassisen margaux’mainen, hienopiirteinen viini. Vuosi 2020 oli Bordeaux’ssa lämmin ja kypsä, mikä näkyy yleensä runsaina hedelmäaromeina ja pehmeämpänä tekstuurina. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tavallisesti eri lajikkeet ja lohkot erikseen, jotta kypsyysasteet voidaan huomioida tarkasti. Prieure Lichine 2020 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 40-50 prosenttia on uusia, ja tämä antaa viinille selkeää rakennetta sekä mausteisuutta ilman että puu peittää hedelmää. Tällainen kypsytys on tyypillinen Bordeaux’n luokitelluille tiloille, joissa tavoitteena on yhdistää tammen tuoma ryhti ja Margaux’n alueelle ominainen hienostuneisuus. Lopputulos on viini, jossa Cabernet Sauvignonin selkäranka, Merlot’n pehmeys ja Cabernet Francin sekä Petit Verdot’n aromilliset sävyt tukevat toisiaan.

Makuprofiili
Lasissa Prieure Lichine 2020 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reuna taittuu hieman violettiin, mikä kertoo nuoresta mutta jo hyvin jäsentyneestä Bordeaux’sta. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja orvokki, joiden taustalla on setripuuta ja tupakan vivahdetta, eli juuri sitä klassista Margaux’n ilmettä, jota Cabernet Sauvignon usein kantaa. Maku on täyteläinen mutta notkea, tanniinit ovat kypsyneet hyvin yhteen hedelmän kanssa, ja 2020-vuosikerta tuo keskelle runsaasti tummaa marjaa. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja hieman savuisen mausteinen, joten viini tuntuu sekä heti nautittavalta että selvästi kellarikypsyyttä kestävältä. Jos pidät Bordeaux’sta, jossa voima pysyy hienostuneen kehyksen sisällä, tämä on hyvin onnistunut tulkinta.

Ruoka & tarjoilu
Prieure Lichine 2020 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, erityisesti entrecôten, grillatun entrecôte-pihvin tai pitkään haudutetun pataruoan rinnalla. Margaux’n ja koko Bordeaux’n klassinen kumppani on lammas, joten yrteillä kypsennetty karitsanpaisti, uunissa tehty karitsanviulu tai rosmariinilla maustettu karitsa ovat luontevia valintoja tälle Cabernet Sauvignon -painotteiselle sekoitteelle. Myös riista, kuten hirvi tai peura, sopii hyvin, koska viinin tanniinit ja tumma hedelmä kestävät lihassa olevaa syvyyttä. Juustopuolella valitse kypsytettyä comtéa, kovaa lampaanmaitojuustoa tai laadukasta charcuteriea, jos haluat kevyemmän mutta silti klassisen yhdistelmän. Vuoden 2020 Bordeaux ja Margaux pääsevät hyvin esiin myös yksinkertaisen paahdetun lihan ja tumman kastikkeen kanssa.

Tuottaja
Prieure Lichine on yksi Margaux’n tunnetuista nimistä, ja sen tarina on tiiviisti sidoksissa Bordeaux’n luokiteltuun historiaan. Tila nousi laajempaan kansainväliseen tietoisuuteen erityisesti Alexis Lichinen kautta, joka osti kiinteistön vuonna 1951, vaikutti sen moderniin identiteettiin ja loi sille nimen, joka yhdistetään yhä tuotantoon. Nykyinen tyylillinen perusta nojaa edelleen klassiseen Margaux’n ajatukseen: hienostunut rakenne, aromaattinen tarkkuus ja kyky kehittyä pullossa. Viinien luonteessa korostuu usein Cabernet Sauvignonin selkäranka, Merlot’n keskiosa ja alueen soraisen maaperän tuoma mineraalinen, kuivakan elegantti sävy. Bordeaux’ssa ja erityisesti Margaux’ssa tällainen tyyli syntyy parhaiten, kun viinitarhatyö, poiminnan ajoitus ja kellarityö tehdään huolellisesti, ja Prieure Lichine on historiallisesti kuulunut niihin tiloihin, joilla on ollut selkeä käsitys tästä tasapainosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.