Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2021

Prieure Lichine 2021 Cabernet Sauvignon -sekoitus Margaux’ssa tarjoaa elegantin, hienostuneen Bordeaux-ilmaisun, jossa kalkkikiven sijaan korostuvat soran ja saven vivahteet.

Tietoa viinistä
Prieure Lichine 2021 tulee Margaux’sta, jossa graveli- ja savipohjaiset tarhat antavat Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle, Petit Verdot’lle ja Cabernet Francille klassisen, mutta usein hyvin hienopiirteisen lähtökohdan. Margaux’n ilmasto tuo kypsyyttä, mutta alueen parhaissa tarhoissa haetaan ennen kaikkea tasapainoa, tarkkaa rakennetta ja aromien puhtautta. Prieure Lichine tunnetaan juuri siitä, että viineissä yhdistyvät kypsä hedelmä ja hillitty, aristokraattinen rakenne. Vuoden 2021 sato oli Bordeaux’ssa monin paikoin haastava, ja juuri siksi tarkka lajittelu ja kellarityö korostuvat. Tämä viini on kypsytetty 15 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30 40 prosenttia on yleensä uusia, mikä antaa viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienoa paahteisuutta peittämättä Margaux’n omaa luonnetta. Käytännössä lopputulos on klassinen, viinintekijän kädenjälki näkyy, mutta terroir pysyy etualalla.

Makuprofiili
Prieure Lichine 2021 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja sen violetinsävyinen reuna lupaa jo nuorta energiaa. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu, orvokki ja setri, joiden taustalla on hienovarainen tupakan ja maan sävy. Maussa viini on elegantti ja keskivartaloinen, ja hienojakoinen tanniinisuus antaa ryhtiä ilman kovuutta. Hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana, ja jälkimaku jää pitkään, sileänä ja hiukan mausteisena. Vuosi 2021 näyttää tässä viinissä enemmän tarkkuutena kuin voimana, mikä sopii Margaux’n tyyliin erinomaisesti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani punaiselle lihalle, riistalle ja kypsille juustoille, mutta Prieure Lichine 2021 toimii hyvin myös siipikarjan kanssa, kun kastike on kunnolla rakennettu. Kokeile sitä esimerkiksi lampaanviulun, riistakastikkeella tarjotun ankanrinnan tai hitaasti haudutetun naudanposken kanssa. Myös entrecôte, pippurikastike ja paahdetut juurekset ovat turvallinen ja herkullinen pari. Bordeaux’laisena klassikkona viini istuu erityisen hyvin ankka confitin, villikanin tai sieni-risoton seuraan, ja hieman kellarissa kypsyneen comtén tai muun kovan juuston kanssa se saa esiin lisää savua ja setriä.

Tuottaja
Prieure Lichine on yksi Margaux’n tunnetuista nimistä, ja sen juuret ulottuvat Luostarin viinitilana alkaneeseen historiaan. Tila sai nykyisen nimensä, kun kuuluisa viinikirjailija ja kauppias Alexis Lichine osti sen 1950-luvulla ja nosti sen uudelleen Bordeaux’n kartalle, mikä kertoo hyvin siitä, kuinka vahva rooli sekä historiassa että modernissa viiniajattelussa yhdistyvät talossa. Nykyisin tila nähdään osana Margaux’n tarkkaa, aromaattista ja usein hyvin eleganttia tyyliä, jossa Cabernet Sauvignonilla on luonteva johtorooli ja Merlot pyöristää rakennetta. Prieure Lichineen liitetään myös vankka château-ajattelu, jossa tarhojen luonne ja huolellinen kellarityö kulkevat käsi kädessä. Bordeaux’ssa tällaisessa talossa menestys rakentuu harvoin näyttävyyteen, vaan siihen, että viini pysyy tasapainossa, puhdaspiirteisenä ja pitkäikäisenä. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä korostuu entisestään: viinin pitää näyttää, mihin Margaux pystyy silloin, kun raaka-aine on hieman hillitympää mutta tarkkuus on korkealla. Taloa määrittää etenkin klassinen sekoitustyö, jossa Cabernet Sauvignon tuo ryhdin, Merlot pehmeyden, Petit Verdot syvyyden ja Cabernet Franc aromaattisuutta. Tämän seurauksena Prieure Lichinen viinit tunnistaa usein siitä, että ne ovat hienostuneita, rakenteellisia ja juotavuudeltaan houkuttelevia nuorina, mutta kehittyvät kauniisti myös kellarissa. 2021 on tästä hyvä esimerkki, sillä siinä näkyy Margaux’n tarkka tyyli ilman ylimääräistä painoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.