Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016

Primosicin Collio Rosso Metamorfosis 2016 on tyylikäs ja alueelleen uskollinen punaviini Friuli-Venezia Giulian arvostetulta Collio-alueelta. Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n yhdistelmä tuo viiniin sekä rakennetta että pehmeyttä, ja viinin taustalla on Primosicin pitkä kokemus Collion lajike- ja terroirilähtöisestä viininteosta.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttäytyy syvän rubiininpunaisena ja sävyltään kypsänä mutta elinvoimaisena. Tuoksussa voi odottaa mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua ja hienovaraisia yrttisiä sekä mausteisia vivahteita, joita täydentävät kevyet paahteiset ja maanläheiset sävyt. Maku on täyteläinen, ryhdikäs ja tasapainoinen: kypsä tumma hedelmä, pehmeät tanniinit ja raikas hapokkuus pitävät kokonaisuuden eleganttina. 2016-vuosikerta viittaa jo hyvin kehittyneeseen juomiseen, mutta viini voi edelleen hyötyä kellaroinnista muutaman vuoden ajan, jos tavoitteena on pehmeämpi ja syvempi ilme.

Viininvalmistus
Viini tulee Collion kukkulaisilta tarhoilta, missä maaperä on tunnetusti mineraalinen ja köyhä, mikä auttaa pitämään satomäärät maltillisina ja hedelmän laadun korkeana. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valikoiden, ja viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeiden luontaista rakennetta sekä alueen kykyä tuottaa aromaattisia, selkeäpiirteisiä punaviinejä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin grillatulle naudalle, lampaalle, riistalle sekä pitkään haudutetuille lihapadoille. Myös kypsät juustot ja sieniruoat toimivat erinomaisesti. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana tai etenkin avautumista kaipaavana viininä se hyötyy lyhyestä dekantoinnista.

Tuottaja
Primosic on yksi Collion tunnetuista tuottajista, jonka nimi liittyy vahvasti alueen viiniperinteeseen ja laadukkaaseen, terroiria kunnioittavaan tyyliin. Tila on saavuttanut mainetta erityisesti kyvystään tuoda esiin Collion viileän mutta aurinkoisen kasvupaikan hienostunut luonne sekä valko- että punaviineissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.