Produttori del Barbaresco Barbaresco 2023

Produttori del Barbarescon Barbaresco 2023 on Nebbiolosta valmistettu, ryhdikäs punaviini, jossa Piemonten klassinen eleganssi yhdistyy pitkäikäiseen rakenteeseen. Barbaresco on tunnettu viininä jo 1700-luvulta lähtien, ja tämä osuuskunta on vaalinut alueen viininviljelyperinteitä vuodesta 1958.

Makuprofiili
Viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat ja hedelmät, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset vivahteet. Kuiva ja täyteläinen maku rakentuu voimakkaiden, Nebbiololle tyypillisten tanniinien varaan, ja jälkimaku on pitkä. Viinin tiivis rakenne antaa sille hyvän kypsytyspotentiaalin. Kellaroitaessa tanniinit pehmenevät ja makuun voi kehittyä lisää moniulotteisuutta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Barbarescon alueen Langhen kukkuloilta, joiden etelään, länteen ja itään avautuvilla rinteillä kasvaa Nebbioloa savi-, siltti- ja kalkkipitoisessa maaperässä. Paikallinen ilmasto ja sumut tukevat rypäleiden hidasta kypsymistä ja mahdollistavat myöhäisen sadonkorjuun. Viini käy terästankeissa noin 30 °C:ssa ja maseroituu kuorien kanssa 28 päivää, jolloin päivittäiset remontoinnit auttavat uuttamaan väriä ja tanniineja. Tämän jälkeen se kypsyy 24 kuukautta suurissa tammi- tai kastanjapuusammioissa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä riisottojen, munapastan, liharuokien, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuori viini hyötyy noin tunnin tai kahden dekantoinnista ennen tarjoilua.

Tuottaja
Produttori del Barbaresco perustettiin vuonna 1958 Don Fiorino Marengon johdolla, ja se jatkaa alueen historiallisen viininviljelyperinteen vaalimista. Osuuskunta viljelee noin 120 hehtaaria Langhessa ja tunnetaan sitoutumisestaan Barbarescon terroirin ja puhtaan Nebbiolo-luonteen ilmaisemiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.