Robert Denogent Saint Veran Vielles Vignes 2024

Robert Denogent’n Saint-Véran Vieilles Vignes 2024 on luomu-Chardonnay, jossa vanhojen köynnösten hedelmäisyys kohtaa Saint-Véranin tunnusomaisen mineraalisuuden. Fuisséssa toimiva perhetila jatkaa alueen pitkää viininviljelyperinnettä ja valmistaa viinin luonteikkaasti, alkuperää kunnioittaen.

Makuprofiili
Viini on väriltään oljenkeltainen. Tuoksussa yhdistyvät hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet sekä selkeä mineraalinen sävy. Maku on raikas ja tasapainoinen, ja sen puhdas, harmoninen jälkimaku tuo esiin Chardonnay-rypäleen ja kasvualueen luonteen. Viinin ikääntymispotentiaalista ei ole tarkempaa tietoa.

Viininvalmistus
Viini tulee Saint-Véranista Etelä-Burgundista, missä vanhojen köynnösten palstat tuovat viiniin syvyyttä ja alueelle tyypillistä mineraalisuutta. Rypäleiden korjuutavasta ei ole saatavilla tarkempia tietoja. Käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla, minkä jälkeen viini kypsyy 32 kuukautta hienon hiivasakan päällä. Se pullotetaan suodattamatta ja kirkastamatta.

Ruoka & tarjoilu
Raikas tyyli sopii vähärasvaiselle kalalle, siipikarjalle ja erilaisille juustoille. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta viinin aromit ja eloisa mineraalisuus pääsevät esiin. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä; viinin voi antaa avautua hetken lasissa.

Tuottaja
Fuisséssa sijaitseva Domaine Robert Denogent jatkaa pitkää perheperinnettä viininviljelyssä. Tilaa johtavat nykyisin Nicolas ja Antoine, jotka nostavat esiin vanhojen köynnösten ja burgundilaisten kasvupaikkojen ominaispiirteitä. Spontaani käyminen, pitkä hiivasakkakypsytys sekä suodattamaton ja kirkastamaton pullotus ovat osa tilan alkuperää kunnioittavaa lähestymistapaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.