Roc D'anglade Reserva Especial N°11 Igp Du Gard

Roc d'Anglade Grenache, Carignan ja Syrah Languedoc-Roussillonista on luonnonviiniä, jossa syvyys ja mineraalisuus kohtaavat eteläisen lämmön.

Tietoa viinistä
Roc d'Anglade on yksi Languedoc-Roussillonin kiinnostavimmista nimiä, ja tämä sekoitus Grenachea, Carignania ja Syrah'ta kertoo hyvin alueen kalkkikivestä ja savesta. Tarhat sijaitsevat IGP du Gardin alueella, jossa välimerellinen valo, kuivuus ja maaperän kalkkisuus auttavat rypäleitä kypsymään hitaasti ja säilyttämään ryhdin. Luonnonmukainen ajattelu näkyy viinissä selkeänä ilmaisuna eikä ylimääräisenä koristeena. Joskus juuri tällaisilla köynnöksillä saadaan viineihin se yhdistelmä, jossa kypsyys ja raikkaus pysyvät rinnakkain. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, jotta kypsimmät rypäleet saadaan talteen mahdollisimman ehjinä. Käyminen tapahtuu alueelle ja talon tyyliin sopivalla tavalla, usein niin, että puristus ja kuorikosketus antavat viinille rakennetta ilman, että hedelmä peittyy. Kypsytys vanhoissa tammitynnyreissä ja demi-muid-säiliöissä pehmentää reunoja, mutta ei pyri maustamaan viiniä puulla. Lopputulos on punaviini, jossa vuosikerta NV toimii enemmän talon tyylin kuin yhden sadon tarkkana muotokuvana.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Roc d'Anglade Grenache, Carignan ja Syrah avautuu tummana ja keskittyneenä, mutta ei raskaan oloisena. Tuoksussa on mustaa kirsikkaa, kuivattua luumua, nahkaa ja tupakan sävyä, ja taustalla kulkee hieno, kivinen mineraalisuus. Maku on runsas ja täyteläinen, mutta silti pehmeästi soljuva, sillä tanniinit ovat silkkiset ja rakenne pysyy hyvin kasassa. NV-vuosikerta antaa viinille talon tunnistettavan, tasapainoisen ilmeen, joka tuntuu erityisen hyvältä juuri nyt, mutta kestää vielä hyvin vuosiin 2025-2035.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Roc d'Anglade Grenache, Carignan ja Syrah Languedoc-Roussillosta viihtyy ruoan kanssa, jossa on paahteisuutta, suolaisuutta ja kunnollista rakennetta. Tarjoa se lampaan paahtopaistin, hirvenfileen tai pitkään haudutetun naudanlihan kanssa, jolloin viinin tummat hedelmät ja yrttinen mausteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Myös riista, kuten peura tai ankka, toimii erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on marjoja tai punaviiniä. Klassinen alueellinen pari on cassoulet, jonka runsas pavun, lihan ja yrttien yhdistelmä sopii hyvin tämän tyylisen viinin syvyyteen. Kovat, kypsytetyt juustot, kuten comté tai vanha manchego, nostavat esiin viinin suolaiset ja savuiset sävyt.

Tuottaja
Roc d'Anglade on Rémy Pedretti'n luoma tila, joka on noussut Languedoc-Roussillonissa erityiseksi juuri siksi, että se ei yritä kuulostaa suurelta vaan tarkalta. Pedretti on tunnettu siitä, että hän pyrkii ilmaisemaan Gardin kalkkikivisiä tarhoja mahdollisimman puhtaasti, ja siksi viineissä on usein sekä energiaa että hillittyä eleganssia. Tilan filosofia nojaa luonnonmukaiseen työskentelyyn, pieniin satoihin ja siihen, että rypäleiden oma luonne saa puhua ennen kaikkea muuta. Tämä näkyy erityisesti tällaisessa Grenache, Carignan ja Syrah -viinissä, jossa eteläinen kypsyys ei koskaan peitä maaperän sävyjä. Languedoc-Roussillonissa moni tuottaja hakee voimaa, mutta Roc d'Anglade tunnetaan siitä, että voima pysyy hallittuna ja tarkasti rakennettuna. Se tekee viineistä helposti lähestyttäviä ilman, että ne menettävät syvyyttään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.