Ruinart Rosé En étui Seconde Peau Ruinart

Ruinart Rosé Champagne Pinot Noir -viinirypäleestä Champagne-alueelta tarjoaa eleganttia punaisten marjojen hehkua ja hienoa mineraalisuutta. Tämä on klassinen Ruinart-tyyli.

Tietoa viinistä
Ruinartin Rosé on rakentunut Champagnen kalkkimaiden varaan, ja juuri terroir näkyy viinissä sen hienostuneena, suoraviivaisena rakenteena. Pinot Noir tuo punaisen hedelmän sävyt ja rungon, Chardonnay taas antaa ryhtiä, kirkkautta ja sitä levollista eleganssia, josta Ruinart tunnetaan. Talon tyyli nojaa usein keveyteen ja tarkkuuteen, ei ylenpalttiseen makeuteen tai näyttävyyteen. NV-tyylissä tavoitteena on säilyttää talon tunnistettava ilme vuodesta toiseen, vaikka rypäleiden ja perusviinien luonne vaihtelee sadon mukaan. Ruinart kypsyttää viinejä pitkään hiivasakan päällä, ja tähän cuvéeseen on käytetty vähintään kaksi vuotta talon kuuluisissa kalkkikellarissa. Se antaa kuplille hienostuneen, silkkisen rakenteen ja tuo mukaan paahteisen, lähes briossimaisen sävyn ilman, että hedelmä menettää raikkauttaan. Tällaisessa samppanjassa dosaus on yleensä maltillinen, jotta Pinot Noir’n ja Chardonnayn välinen tasapaino pysyy elävänä. Ruinartin tyyliä on rakentanut vahvasti cellar master Frédéric Panaïotis, jonka roolina on pitää talon nykyilme tarkkana ja tyylipuhtaana.

Makuprofiili
Lasissa Ruinart Rosé Champagne NV näyttää hennon lohenpunaiselta ja kuplat nousevat hienosti, tasaisesti ja pitkään. Tuoksussa on kypsää vadelmaa, metsämansikkaa ja valkoista persikkaa, sekä taustalla ruusun terälehteä, joka tekee kokonaisuudesta ilmavan mutta ei kevytrakenteisen. Maku jatkaa samaa linjaa: kirsikkaa, vadelmaa ja eloisaa happoa, jota pehmentää samettinen, lähes kermainen suutuntuma. Jälkimaku on puhdas, kukkainen ja tyylikäs, juuri sellainen, joka tekee tästä vuoden 2024-2027 juonti-ikkunassa nautittavan myös sellaisenaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Ruinart Rosé Champagne NV toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta se on paljon muutakin kuin alkumalja. Kokeile sitä ostereiden, graavatun lohen tai kampasimpukoiden kanssa, sillä viinin hapokkuus ja punamarjainen sävy nostavat merenelävien makeutta hienosti esiin. Myös rapeaksi paistettu kala, esimerkiksi kuha tai siika beurre blanc -kastikkeella, on luonteva pari Chardonnayn tuoman ryhdin ansiosta. Pehmeiden juustojen kanssa, kuten camembert tai Brie, viini saa ympärilleen kermaista vastapainoa, joka toimii yllättävän hyvin. Klassinen alueellinen yhdistelmä on tietenkin Champagnen tyylinen charcuterie, erityisesti rillette tai ilmakuivattu kinkku, joiden suolaisuus korostaa tämän Rosén punaisen hedelmän sävyjä.

Tuottaja
Ruinart on Champagne-alueen vanhimpia edelleen toimivia taloja, perustettu vuonna 1729 Reimsissä. Talon identiteetti on pitkään rakentunut Chardonnay’n ympärille, ja sen viineissä näkyy usein valon, eleganssin ja puhtaan rakenteen yhdistelmä. Nimi Ruinart yhdistetään vahvasti myös Nicolas Ruinartiin, joka vei talon perustajan, benediktiinimunkki Dom Thierry Ruinartin vision käytäntöön 1700-luvulla. Myöhemmin talon tyyliä on kehitetty johdonmukaisesti niin, että se on pysynyt samanaikaisesti klassisena ja nykyaikaisena. Talon kellareista, craie-kivestä hakatuista crayères-kalkkikellareista, on tullut osa Ruinartin tarinaa ja viinien kypsymisen kannalta olennainen elementti. Nykyistä viinillistä suuntaa on muovannut cellar master Frédéric Panaïotis, jonka työssä korostuvat tarkkuus, tasapaino ja talon selkeästi tunnistettava, hienostunut Champagne-tyyli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.