Saint Joseph Blanc Courbis St Joseph, 2023

Courbis Saint-Joseph 2023 Marsanne ja Roussanne Rhône-alueelta yhdistää kypsän hedelmän, mineraalisuuden ja tyylikkään rakenteen.

Tietoa viinistä
Courbis Saint-Joseph 2023 syntyy Rhône-laakson pohjoisosassa, jossa Marsanne ja Roussanne löytävät parhaimmillaan hienon tasapainon kypsyyden ja jäntevyyden välillä. Saint-Josephin graniitti ja gneissi antavat köynnöksille niukasti ravinteita, mikä yleensä pitää sadot maltillisina ja tuottaa aromaattisesti tiiviitä rypäleitä. Tällainen pohja näkyy usein viinissä ennen kaikkea kirkkautena ja mineraalisena tarkkuutena. Courbis on tunnettu siitä, että se kunnioittaa alueen luonnollista rakennetta eikä yritä peittää sitä liiallisella tyylittelyllä. Vuoden 2023 viini on kypsytetty ruostumattoman teräksen ja vanhojen ranskalaisten tammitynnyrien yhdistelmässä, mikä on järkevä tapa tukea Marsannen ja Roussannen rakennetta ilman että tammi hallitsee kokonaisuutta. Sadonkorjuu tehdään Rhône-alueella tyypillisesti varhain aamulla, jotta rypäleet säilyttävät raikkautensa, ja käyminen toteutetaan usein lämpötilakontrolloidusti puhtaan aromiprofiilin säilyttämiseksi. Näissä viineissä malolaktinen käyminen on tavallista, sillä se pyöristää suutuntumaa ja sopii Saint-Josephin valkoviineille luontevasti. Courbis Saint-Joseph 2023 rakentuu siis hillityn käsittelyn varaan, mutta jättää tilaa rypäleiden omalle tekstuurille ja maaperän sävylle.

Makuprofiili
Courbis Saint-Joseph 2023 on vaaleankultainen viini, jossa vihertävä sävy antaa ensivaikutelmaan lisää raikkautta. Tuoksussa nousevat esiin kypsä persikka, aprikoosi ja valkoiset kukat, ja taustalla on mantelia sekä kevyesti paahteinen mausteisuus, joka tekee kokonaisuudesta kiinnostavan ilman että se käy raskaaksi. Suussa viini on täyteläinen ja runsaan tekstuurinen, mutta 2023-vuosikerta pitää sen selvästi eloisana, joten kypsyys ei koskaan irtoa rakenteesta. Jälkimaku on pitkä, suuntäyttävä ja hienovaraisen mineraalinen, juuri sellainen joka houkuttelee ottamaan vielä yhden maistiaisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Saint-Joseph 2023 toimii erityisen hyvin ruuissa, joissa on sekä omaa makua että hieman rakennetta. Kokeile sitä paistetun tai uunissa valmistetun valkolihaisen kalan kanssa, esimerkiksi voissa paahdetun turskan tai kuhaa beurre blancin seurassa, sillä Marsannen ja Roussannen pyöreys kantaa hyvin kermaisuutta. Myös äyriäiset, kuten hummeri tai ravut, sopivat, etenkin jos valmistustapa on klassinen ja kastike hillitty. Kanaruoka on luonnollinen pari, esimerkiksi yrttejä ja kermaa sisältävä kana-annos, mutta yhtä hyvin viini toimii myös paahdettujen vihannesten, tattarikreppien tai pehmeän vuohenjuuston kanssa. Rhône-alueen perinteiseen tapaan tämä on viini, joka viihtyy myös hienostuneen linturuoan, kuten kukonpojan, rinnalla.

Tuottaja
Courbis on yksi Saint-Josephin tunnetuista taloista, ja sen viinien selkäranka tulee vahvasti pohjoisen Rhône-alueen maasta, rinteistä ja viileästä ilmastosta. Tilan tyyliä kuvaa parhaiten selkeys, kypsyys ja terroirin kunnioitus, ei raskas tammen käyttö tai liiallinen konsentraatio. Saint-Josephissa tämä on tärkeää, koska graniitti ja gneissi antavat valkoviineille niiden tunnistettavan, kivisen jänteen, ja Courbis näyttää usein ymmärtävän tämän hyvin. Perheeseen liittyvät tunnetut nimet ovat Laurent ja Dominique Courbis, jotka ovat olleet keskeisiä hahmoja tilan modernissa kehityksessä ja alueen maineen vahvistamisessa. Heidän työnsä on tehnyt Courbisista nimen, joka yhdistetään ennen kaikkea pohjoisen Rhône-alueen täsmällisiin, alueensa ehdoilla tehtyihin viineihin. Vaikka tuotanto katsoo perinteeseen, tyyli ei ole museaalinen, vaan viineissä on usein nykyaikaista puhtautta ja tarkkuutta. Tämä näkyy myös Saint-Joseph 2023:ssa, jossa Marsanne ja Roussanne saavat tilaa näyttää sekä kypsän hedelmänsä että alueen mineraalisen luonteen. Courbisin viineissä viehättää se, että ne tuntuvat samaan aikaan harkituilta ja eläviltä, eli niissä on selvästi tekijän käsi, mutta myös Rhône-laakson omintakeinen ääni.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.