Salima & Alain Cordeuil Champagne Origines Brut Nature

Salima & Alain Cordeuil Origines Brut Nature on vähäisen sokerilisäyksen samppanja, jossa Chardonnay’n raikkaus yhdistyy Pinot Noirin tuomaan rakennetta ja syvyyttä. Brut Nature -tyylissä viiniä ei makeuteta dosage-lisäyksellä, joten sen ilme on erityisen kuiva, puhdas ja terroiria korostava. Cuvée “Origines” viittaa samppanjan perinteiseen alkuperään ja rypäleiden luonteeseen.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankeltainen ja kirkas, ja sitä elävöittää hienostunut, jatkuva kuplinta. Tuoksussa voi odottaa sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja hienovaraisia paahteisia vivahteita. Maku on kuiva, ryhdikäs ja raikas. Chardonnay tuo viiniin eloisuutta ja mineraalista tuntumaa, kun taas Pinot Noir lisää rakennetta ja hedelmäistä syvyyttä. Brut Nature -tyylin ansiosta kokonaisuus on napakka ja suorasukainen, ja jälkimaku jää sitruksisen mineraaliseksi. Viini on parhaimmillaan nuorena raikkaan energisenä, mutta laadukas samppanja voi kehittyä pullossa myös useita vuosia.

Viininvalmistus
Origines Brut Nature valmistetaan Champagnen alueella Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä. Saatavilla olevissa tuotetiedoissa ei ole tarkempaa tietoa tarhojen maaperästä, sadonkorjuusta tai kellarointiajasta. Brut Nature -tyyli tarkoittaa, ettei viiniin lisätä merkittävästi sokeria uudelleenmakeutuksen yhteydessä, jolloin viinin kuivuus ja rypäleiden sekä kasvupaikan ominaispiirteet pääsevät korostumaan.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hyvin jäähdytettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ostereille, simpukoille, sashimille, graavatulle kalalle ja muille mereneläville sekä vuohenjuustolle ja kevyille alkupaloille. Napakan ja kuivan tyylinsä ansiosta viini toimii hyvin myös aperitiivina. Erillistä dekantointia ei yleensä suositella; kaada se suoraan viilennettyihin samppanjalaseihin tai valkoviinilaseihin.

Tuottaja
Salima & Alain Cordeuil on Champagnen alueella toimiva tuottaja, jonka Origines Brut Nature yhdistää Chardonnay’n ja Pinot Noirin. Tuottajan historiasta, tarhojen sijainnista ja saavutuksista ei ole saatavilla riittävästi lisätietoa. Cuvée edustaa kuitenkin Champagnen pientuottajille ominaista lähestymistapaa, jossa vähäinen dosage antaa kuivan viinin rakenteen ja alkuperän puhua puolestaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.