Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021

Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021 on hienostunut ja erittäin haluttu Sangiovese Grosso -tulkinta Montalcinon sydämestä. Se tunnetaan tarkkuudestaan, eleganssistaan ja kyvystään yhdistää perinteinen brunello-tyyli poikkeukselliseen puhtauteen ja syvyyteen. Viini kantaa mukanaan myös vahvaa historiallista painoarvoa, sillä Salvioni on yksi Montalcinon arvostetuimmista nimeistä.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu syvän rubiininpunaisena, reunoiltaan jo kevyesti tiilenpunaiseksi taittuvana. Tuoksussa nousee esiin kypsiä kirsikoita, kuivattuja punaisia marjoja, ruusunterälehtiä, orvokkia, mausteita, tammea sekä hienoista maa- ja nahkaisuutta. Maku on ryhdikäs, moniulotteinen ja hyvin jäntevä, jossa hapokkuus tuo energiaa ja tanniinit rakentavat pitkäikäisen rungon. Jälkimaussa korostuvat marjaisuus, yrttisyys, mineraalisuus ja mausteinen syvyys. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy kauniisti vielä vuosien, jopa vuosikymmenten ajan.

Viininvalmistus
Salvionin La Cerbaiola -tarhat sijaitsevat Montalcinon arvostetuilla rinteillä, joissa viinitarhojen korkeus, hyvä ilmanvaihto ja kivinen maaperä tukevat Sangiovese Grosson hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, jotta rypäleet saadaan poimittua optimaalisessa kypsyydessä. Viini valmistetaan perinteisin menetelmin, ja kypsytys tammessa antaa sille rakennetta ja syvyyttä peittämättä lajikkeen puhdasta ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti hitaasti kypsennetylle naudalle, riistalle, lampaanpaistille, tryffeliruoille ja kypsille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, mieluiten reilusti avattuna etukäteen; nuorelle vuosikerralle myös dekantointi on suositeltavaa, jotta aromit ja rakenne avautuvat parhaalla tavalla.

Tuottaja
Salvioni - La Cerbaiola on yksi Montalcinon pienistä mutta legendaarisista tuottajista, jonka maine perustuu tinkimättömään laatuun ja tarkasti hoidettuihin tarhoihin. Tila on ollut merkittävä osa alueen arvostusta jo pitkään, ja sen Brunellot ovat keränneet laajaa tunnustusta tyylikkyydestään, tasapainostaan ja pitkästä iästään. Salvioni on nimi, jonka keräilijät ja brunellon ystävät tuntevat hyvin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.